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澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵公仔箱論壇( C7 a! ?: ~% X) S8 k2 n( g
3 _8 x9 c& ]3 ]( }7 `8 \/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 H) e$ B; v6 N( X6 y: Z* w
做法www2.tvboxnow.com& P8 Z. x7 N3 u4 h g
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。
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. h, e/ v. a8 K" F/ ptvb now,tvbnow,bttvb2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。
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! {1 o& U6 Z) S( T; Htvb now,tvbnow,bttvb3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。www2.tvboxnow.com( ` } a: T% _+ H
$ u, K D; `. e6 q4 C9 f3 o4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。1 ~' r# D: x" ~' f/ n
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/ ^) `$ v! @; y( a想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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