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$ g: C% B% @7 g$ ]6 ]7 F公仔箱論壇材料
) l7 N8 U" Z; e3 O8 p8 o澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵公仔箱論壇7 N/ C/ E* r [- ^' D" m1 h/ d
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做法
' g% x6 |/ z$ O2 c. G; L* ~; N9 b# zwww2.tvboxnow.com1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。
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2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。! @( o- q# u- B
t0 ?$ t3 T& R/ `$ w. [1 Itvb now,tvbnow,bttvb3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。
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) S) Q: K8 B* l9 P公仔箱論壇4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。
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貼士
. W' Q9 I, F- D5 M# Zwww2.tvboxnow.com想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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