是日大年初二，相信不少人都會到維港兩岸做沙甸魚，為求一睹賀歲煙花。今年將會共發 23,888枚煙花，圖案更號稱歷年最複雜。要逼餐懵企睇23分鐘，不過搵間煙花景餐廳舒舒服服坐低邊睇邊起筷。今晚準八點， book定靚位，鋸住牛扒睇煙花。1 j& k# G. g" ^- O6 x: d5 \
tvb now,tvbnow,bttvb$ w2 Y2 `0 j3 K/ ?
注意：年初二煙花滙演如改期至初三，以下介紹的煙花宴，將全部順延至初三供應。而各餐廳於初二同樣提供此套餐（ The Parlour除外）。詳情請致電各餐廳查詢。/ v% r6 n+ Z2 z
5 u6 _" w" q- m, D6 z
1881：望文化中心上空頂級西冷外香內 juicy TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O4 `" i. I- k6 G. X
今年尖沙嘴變化很大，從前行街食飯多去海港城，現在則有不少新商場選擇，煙花景餐廳一樣有生力軍。 1881Heritage位於文化中心背後，座落在高處的 Hullett House就可飽覽維港上空景色，位於主樓地下（相當於地面兩層樓高）的 TheParlour，今晚亦有提供煙花餐。餐廳裝修豪華，設有酒吧區給客人飲酒作樂，外邊設計以木做主調，帶古典的中國氣息，正是觀賞花火的最佳位置。煙花餐每位$588，由前菜到甜品共有四道菜，前菜可在和牛薄片、帶子他他和香煎雜菜中三選一；另可再選擇濃湯或香煎鵝肝。主菜有鱸魚或頂級西冷供選擇，甜品也有爆炸朱古力、核桃批和雪糕揀。不過剛同牛年講拜拜，推介一邊鋸澳洲頂級西冷牛扒跟牛年 farewell，一邊煙花迎接虎年。
, l) `: S1 U/ B& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `" x; u1 ?3 N% wwww2.tvboxnow.com頂級西冷（主菜選項）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T/ ]/ w- j' E) ?/ _
) h5 f' |1 [" _+ [- \! jtvb now,tvbnow,bttvb選用澳洲入口牛扒的西冷部份，加少許鹽同煎。牛扒外邊香口，中間鎖住肉汁，肉質軟熟，牛肉味濃，油味不重
) `6 @) v f* J2 I6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com6 F' h9 i9 k; _5 p9 H
香煎鵝肝（前菜選項）www2.tvboxnow.com/ J$ r- J& V/ n H5 X
 tvb now,tvbnow,bttvb; u( R4 I+ Q( H% B3 [2 W
法國鵝肝煎得外層帶焦香，入口即溶。加入法國柑汁，平衡了鵝肝的油膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y# j2 m5 D/ ?! k+ c6 b! d
' u0 n$ A. Y9 y
Dragon's back$88( o6 _: R. t; A( Q2 D0 ?
 - t1 K5 Y' G& f
飯後還可飲杯酒送煙花。以伏特加、香檳、荔枝甜酒、火龍果和士多啤梨調成。伏特加味突出，滿口果香。 www2.tvboxnow.com2 b) V, g7 @ u1 Q: L( f& G
: G# k# z: E! l) l& y( g+ L. r+ F; D
香煎雜菜（前菜選項）
5 E+ B& d2 Y* O9 E( Y公仔箱論壇 0 [# J7 ]3 Z4 [- _
矮瓜、青瓜等雜菜煎香，加紅菜頭汁和橄欖油吊味。橄欖油帶出蔬菜清甜味，加上 mozzarella芝士，口味滿足。
8 o& a" J0 k0 R, e- itvb now,tvbnow,bttvb4 g7 O$ b' L3 S* |5 O$ M% ?1 S/ G
帶子他他配蟹肉（前菜選項
4 |& P* x/ q7 U7 ^# ^7 ^# g
, g' @- p1 x z$ q% _帶子是新鮮法國貨，混入蟹肉做成帶子他他。帶子鮮味爽口，蟹肉清甜，上邊魚子醬的鹹鮮提升了他他的鮮味。" D0 p6 J+ A7 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b8 d5 P; X1 W* d8 V' E
% h' C3 Z$ c( C( nwww2.tvboxnow.comThe Parlour Fireworks Celebration每位$588) e6 r5 ?7 U) V8 E! B. V
0 C% z" m) w3 M6 y) C( zThe Parlour (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓地下)& H) F) P" F% @ S. L, O
& T' @. K+ j f. ]
會展：專人霸位上海名菜油淋雞會展位於維港的中央位置，在這個角度看煙花亦非常廣闊。會展內吃上海菜的新滬坊，上年9月開張，今晚亦提供八道菜的煙花菜譜，包括上海的經典前菜四小碟、以上海常用的薺菜煮出的魚翅羮、酸酸甜甜的崧子黃魚、豉油雞變奏版的油淋雞等，都是上海名菜。還有山楂芝麻湯圓做甜品。餐廳位於1樓，雖無維港景色，但晚上煙花滙演前，將有專人帶領客人到金紫荊廣場預先劃分的專區，與群眾一齊賞煙花，不用自己霸位，又有傳統上海小菜食，這個新年真嘆！
. @& _* n# c5 W8 j* V0 Y公仔箱論壇公仔箱論壇- f1 s7 T9 @+ |- s7 L0 S
油淋雞www2.tvboxnow.com g# L% z* S% q, Q0 _
! ]# E; B) l: N% f以葱、紅椒等煮好豉油，雞煮好再炸香，感覺似是豉油雞，雞皮雖帶豉油味，但更乾身香口；雞肉入味，質嫩有肉汁。
6 o$ Y7 s- Z4 L& D4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r8 p* g, B+ i2 M# Q( b7 G
薺菜海鮮魚翅羮
7 `9 b3 i& G s1 q [) h% D5 U0 C/ Xtvb now,tvbnow,bttvb
( N- [+ }5 S7 ^5 e- A/ p+ @; A. U8 d溫室薺菜以雞和豬肉煲成上湯，加蝦仁和牙揀翅再煲。羮帶雞湯的精華味和薺菜的獨特菜青味。" m' Z. M. n) [$ K) O4 O2 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H6 O* g2 I7 l# l
四喜烤麩- Y+ _, H+ T) ]* w I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D) O; M$ ]' y9 [
四小碟之一。以麪粉煮成烤麩，用香料和豉汁燜兩個鐘至入味。烤麩偏爽口，味帶豉油甜香。
4 M; }. p2 j) L t公仔箱論壇公仔箱論壇2 v4 H5 w8 w" [/ }- j' \) X
崧子黃魚公仔箱論壇9 M6 a3 g6 U) F" P, b
- o, E- n- |7 Y9 u# q3 R- Z黃魚起骨後炸香，再加茄汁調成的糖醋汁；黃魚炸香後不失魚肉甜味，崧子有口感，酸甜惹味。
, p) y' I2 b" F1 A) J! o! Wwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l' ], S4 q/ q& y
 : `4 d6 ?8 l1 g V6 T& h7 q
2 i Q% p$ g- G! ~/ B
: l$ }8 E/ h+ B0 | G0 D1 n年初二煙花菜譜每位$498（四位起）4 i/ y$ t" ]* z4 B$ ]
6 h" b9 h2 U8 a i公仔箱論壇新滬坊 (灣仔港灣道香港會議展覽中心)tvb now,tvbnow,bttvb4 B4 T6 m1 }% E7 a* B
: O. I& B) _3 S& c
海港城：碼頭旁露天位慢煮乳豬肉細嫩維港煙花，人人都說在尖嘴睇才最美。碼頭旁的海港城，一樣有煙花餐廳。HABITU主打意式西餐，是年輕情侶撐枱腳之選，餐廳外設露天座位，平時適合舉杯談心，今晚自然成為看花火的好場地。餐廳今晚推出六道菜的煙花菜單，前菜有劍魚刺身鱘魚子、煎帶子和鵝肝等選擇；主菜有兩道，第一主菜有大蝦意國飯或雞肉餃子，第二主菜則有海鮮大薈或小乳豬。師傅推介香桃木果煙撒丁島烤小乳豬，乳豬慢煮 6小時令肉質更腍更嫩。吃西方乳豬賀年，更特別。tvb now,tvbnow,bttvb: b* R0 j, m( A+ J8 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E# l* j4 _* M' t& p$ \
香桃木果煙撒丁島烤小乳豬（第二主菜選項tvb now,tvbnow,bttvb2 o2 W1 y7 }1 E3 q% k
; a; q1 A" c2 R0 R$ E2 W% ^& d) bwww2.tvboxnow.com師傅以香草、莓等配料將小乳豬醃 24小時至入味，再以燒和煙熏的慢煮方法煮 6小時。乳豬肉質細嫩而腍身，入口帶煙熏香味。
- J1 S3 o! Z" L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M7 x* Q0 u3 W6 N, H8 h' E
a.劍魚刺身伴鱘魚子配榛子油（第一前菜選項）公仔箱論壇" q3 X; D! v# x
3 `: P1 ~- B) ^劍魚肉薄切成刺身，加上鱘魚子和榛子油調味。榛子油溫和的味道，帶出劍魚的獨特魚香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {$ k* q" s' |7 Q8 P' J. H
# S: \9 c0 z! @. c% h itvb now,tvbnow,bttvbb.椰菜花咖啡汁香煎帶子伴酥脆菠菜（第二前菜選項
! ^% M% K+ g5 q& P p3 V; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u7 s. i v. @8 ?+ y$ _: Hwww2.tvboxnow.com - T$ l# Y& Z( _/ \/ x5 J( ^" X
帶子煎香，再加椰菜花和咖啡煮成的汁，配上酥皮包着菠菜餡的卷，帶子爽口，椰菜花咖啡汁味清新，菠菜卷口感鬆脆，味道清甜。
d3 [- H4 g5 y
/ F) V8 X" a) ? U2 gtvb now,tvbnow,bttvbc.西洋菜菠菜大蝦意國飯伴香煎紅鯛魚及蜜瓜（第一主菜選項）tvb now,tvbnow,bttvb( Z" M* }' t: s; z# N& ]
7 I' r' ?1 z7 Y& `, z- w+ o0 T6 W意大利飯以菠菜和西洋菜混成的汁煮過，有咬口、帶菜油香味。大蝦肉質彈牙，紅鯛魚爽口味鮮。 6 x2 w3 A3 ]( ^. V0 J
, U/ A3 a) [2 P" ~% ~www2.tvboxnow.com
. |+ }# J2 D" A: A" Gwww2.tvboxnow.com情人節煙花餐$988（兩位用）
4 t5 s e2 U. n a( i$ E9 ^
1 [0 n$ U6 {. F9 y) L& K公仔箱論壇HABITU Ristorante the Pier (尖沙嘴海港城海運中心地下). W" G7 q. D# M5 d+ z
6 D/ w6 y7 ?7 m5 k6 h5 Atvb now,tvbnow,bttvb北京道：對正文化中心韓燒大塊和牛金饍位於北京道 1號8樓，對正文化中心，觀賞到正中維港煙花。餐廳以紅黑作主調，裝潢型格，主打亦是年輕人愛吃的韓式料理和燒烤。金饍今晚特別推出和牛情人節煙花餐，共有六道菜：先有三文魚、吞拿魚和鮮蝦刺身作頭盤，再有人參竹絲雞湯補補身，戲肉韓式燒烤有佐賀和牛及海鮮拼盤，和牛足6両夠大塊，雪花脂肪多最適合燒烤；海鮮拼盤有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷三款。同是用筷子，以韓式美食賀新年，兼看煙花，別有滋味。
5 g2 n% \1 u: b* v7 `9 S6 m# Q! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r1 \3 I% W) j
a.佐賀和牛（ 6両）
9 L m/ R# F* d4 j, F* Q- Z! k
& w1 {0 y0 O, m0 C% Awww2.tvboxnow.com日本佐賀和牛脂肪分佈像雪花，燒起來逼出油汁，令和牛更加甘香，吃得出牛肉真味。
+ p+ R4 c& }, P' Btvb now,tvbnow,bttvb: I+ I* G& w1 e [9 h
b.海鮮拼盤
% f/ h3 R4 ]) |% P! S$ |
+ c/ t6 Q7 m! E" Z: a) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷。網燒後蟹腳鮮甜，蟹殼焦香；帆立貝香口富肉汁；鮮魷燒後極鮮香。
+ G3 a% r! m& ?8 {$ v+ W! Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k! R' H, y- {$ S6 L' |
c.人參竹絲雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y: F1 U6 Z6 ]# E
7 \) N* d: g. K公仔箱論壇竹絲雞切件放當歸、人參、薑片等於燉盅燉，雞湯味濃而帶人參幽香！5 k! f9 k3 X# Q# r9 @- K/ p& J( G
www2.tvboxnow.com7 Y2 W% z% Y8 }+ a
 tvb now,tvbnow,bttvb5 v ^ E% I2 u3 c7 m
和牛情人節煙花套餐$1,080（兩位用）& F+ |+ k/ ~0 W
tvb now,tvbnow,bttvb& J: f9 O7 c% A- |% H5 b4 h
金饍韓國料理 (尖沙嘴北京道)公仔箱論壇5 A& ?' ]7 C+ F+ ^4 C0 c
" d8 h& w! _; v0 h1 ^
其他推介中環：名人飯堂豪食佛跳牆
) ^" E+ z6 f( I! k! ]$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n8 G" Z" p3 V$ X' _- U- ctvb now,tvbnow,bttvb■佛跳牆$780 x4 ~5 s) f I9 E$ Q- d; m
公仔箱論壇" t. u0 Z5 T! n. @
SEVVA位於高層25樓，設戶外平台，可鳥瞰無敵維港景。若想在此星級名人食府欣賞煙花滙演，有兩個選擇。平價之選可在平台觀賞煙花，每人入場費$500，包香檳一杯和賀年小食。想在室內邊用餐邊看花火 show，晚餐最低消費每位$1,200，可於菜單中自選菜式。SEVVA新推出不少精緻賀年美食，如清酒味醂炒年糕和佛跳牆等。www2.tvboxnow.com, F, h/ M( h6 \
+ m1 I$ F0 B; t' T公仔箱論壇煙花晚宴每位最低消費$1,200
# t" F) O- p! u$ ]www2.tvboxnow.comSEVVA (中環遮打道太子大廈)公仔箱論壇0 a% i' y1 }& E
公仔箱論壇2 @3 J0 O* c8 X
港灣道：意×印式自助餐3 w4 ~& ]2 Y1 m$ C, G3 O$ w* P0 D6 e
* W; f& Y) Q0 i0 g" a) dwww2.tvboxnow.com■印式芒果米布甸
$ }: v5 E: Y& Y( o0 Y5 p8 Q, L; utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ J# X3 ?7 d) A( a' u% P' A
Duetto位於灣仔新鴻基中心，鄰近灣仔碼頭，露台室外座位可一覽維港上空，亦是賞煙花之選。餐廳主打意大利和印度食物，今晚更推出煙花自助晚餐，供應意式和印度食品，意式推介有牛肉薄片、野菌薄餅等；印度美食有咖喱羊肉和香草烤餅等，只要準時八點走到室外露台，即可觀賞賀年煙花。節日煙花自助餐成人$330、小童$175
, S3 L5 y' O- _5 K6 M3 V公仔箱論壇& Y" b; }$ b s3 \1 t% c$ l
Duetto (灣仔港灣道新鴻基中心) w% }3 d* {. ^0 T' |
$ R) _) o a# e
IFC：大銀幕七彩鮑魚撈起/ I) j0 E& u' i+ p7 t
0 m3 B* l; m% u8 j# P" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■七彩燕窩鮑魚撈起
/ v! t) U+ J: [8 W. |# J2 [3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s1 n% s, Y3 k! l' s* d
米芝蓮推介餐廳國金軒，設十多呎高落地玻璃，猶如一個大銀幕，擁有極廣闊的維港靚景。國金軒特別推出初二煙花晚宴，共有六道菜：燕窩鮑魚、紅燒雞包翅、黃金蝦球、松菌蘆笋和牛角、瑤柱五穀炒飯和杏汁蛋白燕窩，一次過食勻鮑魚、魚翅、燕窩等矜貴應節菜，最啱帶同愛吃中餐過年的父母享用。初二煙花晚宴每位$838（兩位起）! r+ I- E8 s( f9 T
/ Y) A3 p3 k5 P$ b: v; I kwww2.tvboxnow.com國金軒 (中環 IFC 3樓) , ^. z/ D7 m! X) Y u
+ l4 h% X8 z5 }www2.tvboxnow.com |
發表於 2010-2-15 05:32 AM
| 