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雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f# Y5 d/ H( s9 H2 e1 r3 m
1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。tvb now,tvbnow,bttvb- V$ F$ ~: q$ R& E
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2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。
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3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。www2.tvboxnow.com. a$ Q& }6 ~* U0 t; @) B
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4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。, V! J6 v1 S9 ~- {: `' g7 _/ X! B
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可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。
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發表於 2010-2-15 05:34 AM
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