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材料
" F6 G+ O3 `, L, ^8 U雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) A- h8 _& v: }6 I0 i# k
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做法：
: K" i# D6 O3 H3 B5 Z8 g2 F公仔箱論壇1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。7 [2 ~7 G& ~! D/ r
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2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。( R' H3 D( X; ]7 z) d. G
4 R {' u5 M% h4 U8 z) x$ qtvb now,tvbnow,bttvb3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。
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4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。www2.tvboxnow.com) m9 F, F# f# v! E' g* e# n4 X
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可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。
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發表於 2010-2-15 05:34 AM
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