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材料
. B W7 T5 V/ [% B: B) Htvb now,tvbnow,bttvb糯米 2杯、合桃 20克、杞子 1/4碗（泡軟）、龍眼乾（泡軟）/蓮子（泡軟）/紅棗（泡軟）/白果各 1/3碗、芋頭 1/4個、葡萄乾少許、糖 4湯匙、油 2湯匙、水 1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb: @% s/ w# }; O. q
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做法：5 y& [( A8 H7 i( F% l4 g- d
1.芋頭去皮後切粒，放入鑊以大火蒸半小時至熟，趁熱加 1湯匙糖搗碎。tvb now,tvbnow,bttvb: n1 z, U' X1 s T% E* z
: k9 t! V1 V. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米加適量水浸 1小時，隔水後放筲箕用大火蒸半小時至熟，取出趁熱加 11/2湯匙油及1湯匙砂糖拌勻。www2.tvboxnow.com+ J& G! |% U* W% C4 n
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3.碗內抹油，鋪上紅棗、葡萄乾、龍眼乾、蓮子、部份杞子及合桃，然後鋪上半碗糯米飯壓實，放入芋泥及撒上剩餘杞子，再鋪上糯米飯壓實，包上保鮮紙，留一個窿透氣，冚蓋放入鑊以大火隔水蒸半小時。
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- L1 y# j( {- I5 }4.燒滾半碗水，放入白果煮至再滾起，加2湯匙砂糖，轉細火，當白果煮熟，而糖水濃稠就可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W! F5 C* f5 G8 q7 c2 D6 H e- U' ^
, S( s+ }4 [ R公仔箱論壇5.最後將已攤凍的八寶飯倒扣上碟，旁邊放白果，淋上糖水即成。6 p! n/ M0 v- ~7 {! Y* E( f
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發表於 2010-2-15 05:35 AM
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