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6 {' ~5 ]* l. j4 @www2.tvboxnow.com材料6 C. E6 o& Z# J( D
上海年糕 600克、豬肉/蝦仁各 200克、冬菇 8朵、白菜 100克、甘笋絲 50克、蒜頭 1個（切片）、葱 1棵（切粒）、芫荽 1棵調味料：清雞湯 500毫升、香菇粉 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升醃肉料：香菇粉/地瓜粉各 1茶匙) W0 s/ `' h# {& T
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6 @# T# T( e1 r7 v, ^) X* R @) o公仔箱論壇做法www2.tvboxnow.com. ^6 ~6 Q8 h5 j0 p* w
1.年糕浸水；冬菇去蒂後切絲；豬肉切絲。www2.tvboxnow.com M7 n, L2 S* j$ B3 O. R
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2.肉絲加醃肉料醃半小時。
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/ w+ O" d% u1 m/ C3.燒熱鑊下油，用中火爆香蒜片，下香菇絲及肉絲炒至半熟，再放蝦仁、甘笋絲、白菜、葱粒及芫荽炒勻，再加清雞湯、水及年糕開大火煮滾，然後加香菇粉及白胡椒粉調味，煮 5分鐘即成。www2.tvboxnow.com! g# v$ s7 A; ], \6 m
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發表於 2010-2-15 05:37 AM
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