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大豆芽菜 100克、急凍鴨舌 150克、豆卜 8粒、中芹 1棵（切絲）、木耳絲 30克、甘笋絲 30克、米粉 20克、薑絲 10克調味料：雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb% g2 O8 p D% U+ U; }+ Q
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' J; u5 o9 g6 Q) ~+ H1 p: c& iwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇; J( c. ?! m: f/ g3 q" y4 P* y
做法
/ Q0 t' u" x4 _1 a: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入鴨舌汆水，然後盛起浸入凍水，逐一拉出入面的骨起肉。
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0 s" o$ d( p( j9 f$ L J& B6 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油至120℃，放入米粉炸脆。公仔箱論壇( M( m2 z, N+ D# s) s0 I
2 h) W+ y0 c; ^& K/ q* Vwww2.tvboxnow.com3.起鑊開中火，爆香薑絲，加中芹絲、甘笋絲及大豆芽菜及豆卜略炒勻，再下木耳絲、鴨舌、雞湯、鹽、糖、胡椒粉及麻油兜勻，埋生粉水芡。
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3 i# K9 c" l7 I* t4 y8 q4.炸米粉上碟壓平，將炒好的材料淋上面即成。 公仔箱論壇" N: K+ ?" ^7 s7 y
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發表於 2010-2-16 05:14 AM
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