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[中式食譜] 龍精虎猛(蘆笋蒸龍蝦)

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8 F6 ^. d) e5 D5 D* Z1 b+ {公仔箱論壇材料www2.tvboxnow.com: z  p  k* \4 J3 r! k+ ~3 ?7 i
龍蝦 2隻(約 2斤)、蒜茸 1/2碗、幼蘆笋 1包、葱粒 2湯匙、葡萄籽油 3湯匙、雞湯 1/2碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {8 J, M+ ~! J/ W
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調味料
, R( [0 F& C  ]6 M# F% z鹽/惹味粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、生抽 1湯tvb now,tvbnow,bttvb1 F& `! ~/ V- N' I- @: Y
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做法
% {* c% i# w3 ]6 g# W$ i! f! \6 Y2 P公仔箱論壇1.龍蝦斬開邊後冲淨。tvb now,tvbnow,bttvb3 K" Y6 N# n9 j8 U5 o
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2.幼蘆笋洗淨,搣走根部。tvb now,tvbnow,bttvb: q; e8 y. }5 X; G# z
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3.燒熱鑊下葡萄籽油,加半份蒜茸用中火爆香,加入鹽、惹味粉、糖及生抽炒香,盛起稍攤凉,然後拌入剩餘的蒜茸做成醬料。
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6 a# I% t2 H7 g: {& U4 g! o6 V4.在碟上排上蘆笋,放上龍蝦,然後淋上醬料及雞湯。公仔箱論壇8 \4 y  [4 C6 X2 d
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5.燒熱一鍋水,放入龍蝦以大火隔水蒸
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, |4 v1 u/ e/ r- M" A3 R" S/ Z' q4 }0 r6分鐘至熟,最後撒上葱粒即成。 8 j  K! o, p) {, B5 D
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