 公仔箱論壇. Y6 H- g" i8 C
& y, u2 o' z D4 ?, t材料公仔箱論壇1 O' @( H! s! H2 B# @
大青瓜 1條、瑤柱 8粒、蝦米 1両、生粉適量調味料：生粉水少許、清雞湯 150毫升、鹽 1/2茶匙、惹味粉 1/4茶匙
+ ~9 @& N( |0 r5 D5 {0 i, u6 {3 u( A6 p: A: M0 Y2 C4 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q; i, @- d4 P+ ]
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 @7 V& h* Z- A$ q' F
1.將瑤柱用暖水浸軟，將其中兩粒拆絲。蝦米浸軟後隔水蒸10分鐘至軟身，然後切碎。
: R" o3 T) j4 }9 |( t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: s6 H6 q! S) t0 o2 @
2.青瓜切頭尾，打圈磨去苦味，削去部份皮，橫切成約吋半厚的圓柱狀，一共切六件，中間挖一個窿，塗上少許生粉，放入浸軟的瑤柱粒後放上碟，然後放入鑊以中大火隔水蒸 15至20分鐘至熟後上碟。
: B; A, A1 G6 M9 ~- i. j O1 awww2.tvboxnow.com
; J, m2 q# O& C: ~& _, z9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.現在煮芡汁，將清雞湯及少許浸瑤柱水放入平底鑊煮滾，加鹽及惹味粉調味，埋生粉水芡推至略稠，再加瑤柱絲煮至再滾起。
9 i4 \7 B$ h- ?: Stvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com9 Q& v5 t6 X0 C. g
4.將芡汁淋在已蒸好的青瓜環上，撒上蝦米碎，再淋上芡汁即成。
- ?3 r- t; W1 H/ d& p' c ]" F0 L4 e, l( y1 l' g1 K
 # M* a; q7 v4 l- _
公仔箱論壇4 }) {) B% D- O$ ?7 r+ s; @7 u
6 x# a; u7 k. E8 }, ntvb now,tvbnow,bttvb
, w5 A7 C/ g( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 p4 k% `: q. e- ~7 E
0 g- C$ f S6 O4 n2 Pwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com K2 M$ M- m W3 g Z: m# v
|
發表於 2010-2-17 05:46 AM
| 