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石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）www2.tvboxnow.com5 F6 Y1 {1 i% b( n: n
( n# i# Y$ u: u% G1 F" G0 iwww2.tvboxnow.com調味料
% T, a7 N1 v$ D% j3 A3 v公仔箱論壇鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb# p. Y2 H) I G+ P/ C! P0 f( w
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q# U# M+ Z2 T2 |! p7 Y
1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇+ y$ n- O+ k5 p3 `; p
9 U! L9 c2 g, I0 E X; |tvb now,tvbnow,bttvb2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
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' M7 Q. R: }) i* Swww2.tvboxnow.com3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _, t7 K" e0 f% ]- a; W
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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