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材料
& q/ e- }( ]' b/ \0 x5 s- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 200克、砂糖 30克、泡打粉 1茶匙、依士 1/2茶匙、暖水 110毫升、紅色食用色素少許、蓮蓉 200克6 h, Y5 W2 z$ W' E0 k
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" C' o6 Z4 i# k, e公仔箱論壇做法公仔箱論壇5 Z$ c* E9 M) t9 _8 I' D/ Y& d* Z
1.將麪粉及泡打粉過隔篩，倒上枱後撥開一個窿，下糖、依士及暖水拌勻，再慢慢混入麪粉搓勻至滑身成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb+ q; k( E! x; O. I( H: f$ z
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2.麪糰包上保鮮紙，置室溫發酵30分鐘，再搓揉數下，然後切成每個約 20克的小糰。
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; S* K% @9 S# [: K3.將小糰略壓平，包入適量蓮蓉，在一端揑出小尖形，放入蒸籠冚蓋再發酵30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x; ~% ?1 a/ @% A
- S2 Y+ _5 y- a! Z0 G, P6 Vwww2.tvboxnow.com4.煲滾水放入蒸籠，以大火隔水蒸約8分鐘至熟，然後趁熱用刀輕輕在包中間印一刀，取出放上已鋪牛油紙的盤上。& n' \: i3 b& U# ^$ t6 ~1 U+ d
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5.食用色素加少許暖水調勻，用牙刷蘸上色水，利用牙刷輕彈數下，使其散附於包面上即成。: t9 Z* _+ k, J T7 F5 h
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+ b4 s6 q7 k) Ptvb now,tvbnow,bttvb做壽包時用牙刷蘸上色水，再以牙籤輕彈數下，使顏色均勻地散於壽包上。 |
發表於 2010-2-18 05:36 AM
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