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材料
7 ~. e( d- F Y0 g2 T- d5 e& |公仔箱論壇伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙4 V& m- j$ a! Y* s/ @2 j. V
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調味料
, ~! C) W. x3 G. X' ^; m% ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 d! F/ T: Z1 g* P
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 x" {5 d( V1 B. H- A& ]
1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* H2 S& [/ R2 @$ F+ i* i
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2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。
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2 N) ~7 r; f: v, D# qwww2.tvboxnow.com3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~) o& k" ?6 ^3 Y1 O2 o# }5 ~
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4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。
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發表於 2010-2-18 05:39 AM
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