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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o) }" R5 C% ?: ], o1 k# m+ p) c5 ~
臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 I7 M* ~" l! S2 \, `; J
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s; ^- \! S3 D' j# w
/ m" J1 Z1 h5 s& S8 c$ ~做法( b8 {8 R* u, A5 N8 O1 W
1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。
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8 J% m! g) X0 ^3 `8 S3 T8 ?5 ptvb now,tvbnow,bttvb2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。
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# D5 i" i9 g+ X/ G: h# P4 n1 j3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。
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& T1 x2 y* E4 i# H: u0 r公仔箱論壇4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。3 ~8 [. K, z9 Y% z" O, K0 ?
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5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。 tvb now,tvbnow,bttvb F* p& W% d& g% ^* a
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發表於 2010-2-20 07:11 AM
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