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材料/ X5 T3 g5 \; e; j& ^2 K! f3 ^. T
臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb4 c( M6 m/ X+ F& L) c, }
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% r5 {! M3 S, t6 D9 a3 A p4 f0 Fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [1 _6 {: @0 J- a" Q1 A
做法- ]# Y# j0 w& t; S1 t. r7 n; K
1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y- a7 {" E# ?
8 m4 Q! z1 e- ^( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。公仔箱論壇% c5 r7 o( Y# U e: g
4 V( E9 i7 k( Y, n' Q c7 V7 Ywww2.tvboxnow.com3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。
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" Q# Q1 B) i5 N( r. s% A/ j/ M! m% Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。( n, Z# s( n/ G) s& F" i
; d5 E/ ~5 P$ B1 }公仔箱論壇5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。 7 L8 J( ?2 q. d1 Z( d3 s3 x
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發表於 2010-2-20 07:11 AM
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