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材料www2.tvboxnow.com( w ]" ^6 c+ z2 I! S
竹笙 10條(浸軟)、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克(浸熱水) ) @" x& {3 d8 G8 T7 K
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芡汁料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C$ X: w/ Y. o- U8 i2 x
生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片公仔箱論壇; g }0 j' B* E" M0 y6 L! F
) K7 ]2 H, l- xtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb6 D* e+ z4 g4 l+ d/ J( J! l
1.鮮蝦洗淨去殼,挑去蝦腸後,用菜刀將蝦肉拍扁,加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。公仔箱論壇$ f9 m0 T! I& R7 x
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2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃,然後與蝦膠拌勻成餡,倒入唧袋唧入竹笙中間,再用韭黃將頭尾紮好,然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。, z2 s/ q: a3 s" s9 u) m
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3.芥菜放入滾水灼熟上碟。www2.tvboxnow.com3 ]/ M; [; O. T
5 ~! c/ H1 G# P# I8 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油,放入薑片爆香後盛起,再放入雲腿茸略炒,倒入雞湯及生粉水拌勻後,淋上竹笙即成。tvb now,tvbnow,bttvb, _" q# Z b- M3 F0 f
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