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材料
/ v# R0 d* a/ B% V- P, M竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _- ?9 ~& q5 h. l/ |0 @9 x6 P+ d
+ K7 y( E8 Z* Y' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料
7 _. i' M8 M/ Z/ ?/ F, r/ F生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片公仔箱論壇8 v( g/ \7 c/ t1 i; e0 l! P
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做法
- w. h: l/ c% u/ d; M+ k8 qwww2.tvboxnow.com1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。
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/ N; U. @: j* U5 {2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。# r: N& p% Q7 r- s) @9 g
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3.芥菜放入滾水灼熟上碟。www2.tvboxnow.com ^ W; t" ~7 u1 @
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4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y2 ]/ ^5 Y' j, }
1 S# e1 `7 i: P7 R2 K5 B7 }! Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s4 ^6 ]; R/ t
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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