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8 g- e0 z y3 K9 k+ N' u7 Q# P# }公仔箱論壇材料7 G' {3 y7 X9 D# P* L0 B
竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水） 5 R$ R) D9 {, q8 W) m6 O6 z g( H
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芡汁料公仔箱論壇8 q) [" A$ t* r
生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片
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# s$ B; L8 l1 _, u* h6 B做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T$ W$ p& f) Q: U- `
1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w# U. G1 l+ p( m- B
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2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。
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1 v5 e D' h& a$ l* [- q+ G5 t* x. o! Rwww2.tvboxnow.com3.芥菜放入滾水灼熟上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |/ [. a0 y) {8 _5 j# S
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4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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