平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。
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5 ~; l' G% j/ |: B# _, `7 Y+ ewww2.tvboxnow.com自設餅房每日鮮製
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+ ~" z0 x; {2 |' o9 w y■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。tvb now,tvbnow,bttvb4 L: `, u# l( [/ t
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不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T( {6 Z* c8 h
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a.原個美國芝士餅$250
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以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。
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* q' A/ k1 y1 O: f+ l* ]7 Vb.芒果芝士餅每件$32tvb now,tvbnow,bttvb" c; C2 S8 ~4 }* \* F/ v
8 o1 \0 v# P7 j' n' k" @% w( Y公仔箱論壇餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。 www2.tvboxnow.com% N$ p, p" ~, E' m' V! ~
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輕機槍下做芝士餅
+ n$ a6 e( g5 z8 ^! ytvb now,tvbnow,bttvbCafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。
( N( i6 @/ n4 h4 r5 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 K- q y6 N( Q/ N0 b
美國芝士餅每件$32
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0 `1 b- Q' n# G6 W4 ^: C0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。
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Winkie：
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「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」
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: X. \9 Q1 L) b! N0 {4 `www2.tvboxnow.com意大利芝士蛋糕每件$32
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7 o" K1 A0 I# q. |/ L以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K4 [1 p) {, {- n2 H! Q3 f
「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」
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4 `- i/ T/ D1 t5 h" Ztvb now,tvbnow,bttvb拿破崙每件$28
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師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。 $ a. K9 A* [7 Q" {
4 Z2 b6 ~3 I0 E" Z7 IRegen：公仔箱論壇* _6 [' C! V& v0 v
9 N$ v- n, }) a' ~( H7 q公仔箱論壇「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」
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u, A: @. {/ ~- Q4 a4 }; K0 }www2.tvboxnow.comCEO Gateau (銅鑼灣糖街)tvb now,tvbnow,bttvb2 k9 n5 [1 Z O4 [- o
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發表於 2010-2-22 06:23 AM
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