平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。tvb now,tvbnow,bttvb0 I& J0 H3 c1 p3 ^5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a/ R7 m u, L% A
自設餅房每日鮮製tvb now,tvbnow,bttvb, J v. d2 I: {+ E/ O5 C$ x3 `
 tvb now,tvbnow,bttvb& x9 j0 L. c4 R
■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。
" C1 z* O" q( h( P
/ N5 K0 e" p4 M3 {, w9 n公仔箱論壇不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。 " X7 a: ~# v" t/ d) o
tvb now,tvbnow,bttvb& T) n. L* n8 [: }# ]% l7 I1 w- L
a.原個美國芝士餅$250www2.tvboxnow.com" k8 M) H* I+ e1 r
8 Y: c0 f ^8 v1 p9 V9 X+ k7 ^5 x以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X0 I; T0 @$ r# s( e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j- N. F" I# L8 X
b.芒果芝士餅每件$32公仔箱論壇, |3 {3 |0 \2 t2 D
 www2.tvboxnow.com! ~0 e+ S' A; ~2 S* Y$ G
餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。
% x3 _- b; G! k, R2 P* r9 J8 L/ wtvb now,tvbnow,bttvb w8 [5 r/ R4 X/ `* d1 S
輕機槍下做芝士餅
) Q) }, @9 b4 Z# U; A" _Cafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。4 P) {1 V; _! g1 \, y+ t* g/ ~
( J$ G& M# x& I& n9 b( t! X2 O- \* B公仔箱論壇美國芝士餅每件$32www2.tvboxnow.com/ I. R4 Z4 Z. o( F; n% ^
 www2.tvboxnow.com: y9 M. {% x, G; p" e- O! a
美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。
& f8 A O7 u. N/ K' H- Dwww2.tvboxnow.com
7 p; X, u7 i. n9 n) P ^; z7 T; T8 F公仔箱論壇Winkie：www2.tvboxnow.com1 W5 @9 I: E' [9 ]6 V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d' i* J1 g. a: V- r t
「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」
8 s7 ]! E' l: f$ `& | }' i+ Pwww2.tvboxnow.com
9 P: v. w$ Y- v' b' G, r公仔箱論壇意大利芝士蛋糕每件$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S) g7 \, W! O2 u! ]
 tvb now,tvbnow,bttvb" o3 {% d: Z/ u9 C6 V0 z* I
以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。
' W! C7 Z! X! S# r* B0 t公仔箱論壇/ l( u# m& |9 |, ]" @% t
Crystal：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m8 k; K, l, O3 R! T$ d8 B
; t- @6 V1 z9 W# v$ p公仔箱論壇「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」 公仔箱論壇2 S' t8 N9 e6 z$ |
公仔箱論壇0 N" _ ?& s- ?( H5 X2 @
拿破崙每件$28
# O, c! A- X3 f: J3 y) B8 a7 d
9 c X, q3 a5 P7 h! u% xwww2.tvboxnow.com師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。
1 ]3 I; c% o) Q" w2 O6 j
5 M/ u8 L6 d4 d6 @ Ctvb now,tvbnow,bttvbRegen：
! X4 h' W9 p k- D- i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K# j- z0 d+ A9 T
「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」
+ Y* g( G+ U0 O' m( c- Qtvb now,tvbnow,bttvb
( Q1 h1 C/ v/ S+ K0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p% A- P5 B8 M: D) |CEO Gateau (銅鑼灣糖街)
+ N$ a3 K0 k" s% E$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?& E' T' T) pwww2.tvboxnow.com |
發表於 2010-2-22 06:23 AM
| 