平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。
0 f- i$ P4 y7 F5 b0 I! ?2 H# Lwww2.tvboxnow.com) m; S: g3 C: _$ Z2 F; w' I, M
自設餅房每日鮮製6 k" j* K; K0 R) Y9 C2 m
* v/ o$ n: t- y/ t3 K) o: |% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。
+ D. w- f0 P1 i$ Z公仔箱論壇公仔箱論壇) x: |- H7 V' c3 I, \) F+ C! X
不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。 tvb now,tvbnow,bttvb& A4 s) ^% ~* U7 y, R
$ _( @. u5 k7 d9 Q, N( M X" ca.原個美國芝士餅$2508 p! C- e3 |( x6 K3 V1 H
 tvb now,tvbnow,bttvb7 a+ @# V- W+ @/ a4 I" z; i, c
以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。 tvb now,tvbnow,bttvb3 t) I0 @# I2 n5 b: x- D
. ^- |" c( \2 }5 E0 n4 Otvb now,tvbnow,bttvbb.芒果芝士餅每件$32tvb now,tvbnow,bttvb+ N7 V1 b2 e9 a, `
 tvb now,tvbnow,bttvb7 p7 j8 w& l `8 E) x8 s
餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。
: _" y' D8 B P7 L* o# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t3 H3 B. ^. T# u# z# }
輕機槍下做芝士餅
% Z/ }( `( k3 B! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。公仔箱論壇7 q6 G. Y" ^5 P
tvb now,tvbnow,bttvb, x& T8 r$ D) G% w
美國芝士餅每件$32
3 ~/ f0 {/ d: p7 Z% Ywww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb: Q* F- m) {- X$ l
美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。 www2.tvboxnow.com9 L+ p( q9 y" n5 ^
( E- a7 d5 ?1 Y$ u8 A/ W i8 n
Winkie：# |- P* C | Q6 L+ N6 S+ D
2 U/ Z! u% l9 K+ {. g+ \3 C公仔箱論壇「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」
1 R8 u* s( t/ @& nwww2.tvboxnow.com6 g0 g, m/ i' [+ M
意大利芝士蛋糕每件$32www2.tvboxnow.com g# _1 A4 M; {+ a2 M
 " y8 a4 D% V$ v
以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。
?: p, {9 s: x: E. ]. vwww2.tvboxnow.com
G: q$ z: j# ]" D/ \6 Y+ A/ c* ZCrystal：
9 Z% S/ M4 W9 y' q# \0 Z. [5 xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) L* i h$ O+ v3 `! P/ _
「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」
l& F" L8 I6 ctvb now,tvbnow,bttvb F- Q; D( a% W% C) K* h1 Y" ?
拿破崙每件$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g1 U, h: ?) u8 ~1 [3 d
 www2.tvboxnow.com+ f7 S; Z" [# s% N* x) t
師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。 + f4 f$ L6 L9 V: l
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~+ c# [$ A0 K0 U2 l8 t2 v3 j8 n
Regen：
9 ]$ M. @- O% Y; a; F. H. ]www2.tvboxnow.com 公仔箱論壇8 O# k8 E2 G) O/ O( n. q) d E" f
「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y/ `& n' O* ^9 z, m
2 [7 I4 S5 K' q! d3 T. O; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ V8 t4 r! s4 b. J, \
CEO Gateau (銅鑼灣糖街)
+ J- U0 e4 V. `% U; y. C3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 j* ?4 V$ V* A! ^
 |
發表於 2010-2-22 06:23 AM
| 