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[中式食譜] 馬拉糕

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. l5 ~& Q. i8 \8 F% m. d5 s5 q  d材料
, x6 {. K  i( K6 T6 H* I1 k自發粉 80克、吉士粉 20克、梳打粉 1/3茶匙、呍呢拿香油少許、雞蛋 2隻、黃糖 100克、已溶牛油 30克、清水 30毫升、椰漿 35毫升、杏仁片適量; l0 p% w9 K# n$ ]: w+ O
做法
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1.雞蛋加黃糖及呍呢拿香油打至企身。
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5 i* q& o. k7 t. r* }/ f. T4 l2.將自發粉、吉士粉及梳打粉分兩次篩入( 1)中打勻,再加椰漿、水及牛油打勻。
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3.將粉漿倒入模內,放上杏仁片,用大火隔水蒸 30分鐘即可。
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