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9 r# i7 Y) U U" z5 ewww2.tvboxnow.com材料6 m- j F4 n5 h7 H3 @
粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙
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& W0 q- w, f1 E0 C9 R P+ E7 |) G5 y6 {公仔箱論壇做法: e0 @9 u! z1 m: X% n( _& A' {) f
1.砂糖加水用細火煮溶。
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2.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。
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* {2 x" ]! d' s8 B; y# lwww2.tvboxnow.com3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。6 j7 P/ J+ U! R) G: j
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4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。7 g5 |9 z3 Y9 x A* O$ y" x: s
- a4 a: M& ~* _6 |tvb now,tvbnow,bttvb5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。
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粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。
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發表於 2010-2-22 06:26 AM
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