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材料
# E- n5 k/ t, |) p9 |/ g, U/ T9 lwww2.tvboxnow.com粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙
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6 b! I9 b9 S" L; dtvb now,tvbnow,bttvb做法8 T% y% Y7 X9 s0 B* B
1.砂糖加水用細火煮溶。% o9 |: O) ^# Z( q% a1 F9 y; T% H" n+ N
1 X. ^, m1 i5 |# r9 J" n7 R |tvb now,tvbnow,bttvb2.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。公仔箱論壇5 x1 Q* b5 n9 {5 [8 q, n
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3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。
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4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。2 A% g; O: g K
, W Q- ^6 w0 d; Rwww2.tvboxnow.com5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。
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+ `" i1 q2 q3 O- Vtvb now,tvbnow,bttvb粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。 3 B+ R: l0 V2 ?4 q' F4 } z: P
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發表於 2010-2-22 06:26 AM
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