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[中式食譜] 白糖糕

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C5 \6 P! M! f" c0 d. W
粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙
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8 i* s" T  h  r' Z7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 i; N7 c. f, C& G) [& u' g9 c7 Y9 C: K1.砂糖加水用細火煮溶。
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2.粘米粉過篩後,撞入( 1)中,一面拌勻以防起粒。$ H. R% V, l6 E2 G
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3.將粉漿用細火煮熱,不停攪拌,然後過篩過濾後攤凉。www2.tvboxnow.com1 Q8 l5 g; m6 z" B( ~( r8 u3 u  G0 N7 d
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4.將溫水加酵母粉拌勻,倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。# }8 q" t- i5 B3 d9 z* Z
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5.於模內掃油,將粉漿倒入,用大火隔水蒸 30分鐘,攤凉後切塊即可。
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粉漿要用細火煮熱,一面攪拌,否則好容易凝固成硬塊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o' N. l' O- w3 I7 i9 x
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