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材料7 _% d/ H1 |) L1 U- m+ \7 @
布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量' X2 r3 Z3 f. g' B
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做法
; c' I9 v9 D& y* ` }$ i8 ]公仔箱論壇1.將豆腐均勻蘸上生粉。
1 q6 d4 A$ n8 D3 J; J8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ [0 V' E9 X( ?8 z" B6 K. n
2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
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% w$ _" o2 A* B5 o/ I7 D6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
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8 ?# c% d$ X2 y+ D6 F$ F公仔箱論壇4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r1 x r' Y+ t. X7 u
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' \1 g0 B# ~# e: d炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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