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材料2 f6 _2 m4 W( O
布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量www2.tvboxnow.com: c$ H* n1 j( ?, k
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做法
7 e2 o6 L6 [6 w' k c公仔箱論壇1.將豆腐均勻蘸上生粉。' y" z- a4 c) M! J! {' N0 n
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
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3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
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& e8 K& f! G8 n: m- {4 V8 r$ m. u公仔箱論壇4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。公仔箱論壇& k3 H2 N- o* x3 B7 V$ K
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9 T5 ?( B$ Y* B公仔箱論壇炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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