[中式食譜] 梅子蒸肉眼筋

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4 k* G0 t  y7 J- h- K/ ^( e7 ?& B2 y材料
/ O2 F+ V! n7 x梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料：生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙www2.tvboxnow.com" I+ _. v: O- g  q) C
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做法. a7 v  x. \1 J2 a& P& P2 U% M, W
1.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。
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2.豬肉眼筋加梅子拌勻，再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。www2.tvboxnow.com6 n( k) b, g" ~& e  ~$ s# G
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3.燒滾水，放入豬肉眼筋，以大火隔水蒸 15分鐘，最後放上葱段即成。
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