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梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料：生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙
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做法公仔箱論壇4 P0 N0 n7 F3 p. l3 t! N- I$ n
1.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。tvb now,tvbnow,bttvb) s/ |, [% U* p7 N' x
- s& |/ ?9 j/ w2.豬肉眼筋加梅子拌勻，再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。
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3.燒滾水，放入豬肉眼筋，以大火隔水蒸 15分鐘，最後放上葱段即成。6 y# ~( U: @* S* Z) @
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發表於 2010-2-23 06:06 AM
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