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梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料：生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙公仔箱論壇 j# k6 l( _0 Q% i3 q2 k9 D5 }
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做法
9 N3 M% Z" d3 M9 v公仔箱論壇1.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。公仔箱論壇/ `$ Z3 L' D( {4 m2 @) U5 x
. h3 m7 e' e8 S/ i4 W" m& ~ P公仔箱論壇2.豬肉眼筋加梅子拌勻，再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。公仔箱論壇2 X1 }% A# V# p; R. D
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3.燒滾水，放入豬肉眼筋，以大火隔水蒸 15分鐘，最後放上葱段即成。
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發表於 2010-2-23 06:06 AM
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