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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ - M$ C9 F3 [3 h; S* |
烹製材料(三人份) www2.tvboxnow.com9 W. N! Y; \2 y# s8 P4 Q6 v
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m/ U0 E5 l0 R% r+ V: k. r
調料：壽司醋，料酒，鹽 www2.tvboxnow.com7 a/ I4 g/ @( F( _
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 www2.tvboxnow.com a& e0 e! N0 ^1 [) ]
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
4 `& D3 {; [5 p$ d1 Q* Y公仔箱論壇3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
* a5 @3 L# W5 @- [5 [+ a' Q/ @) `tvb now,tvbnow,bttvb4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
2 R C: L/ d$ b" a3 y% N5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
) p0 j* q+ Z; B& u! k) `6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
% s4 I* B- d7 Q% E3 m$ O3 p; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 公仔箱論壇 o3 ]; U6 |7 q- \
Tips: 公仔箱論壇5 A$ j0 x5 Z. N5 d" V7 b& r% G
1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 公仔箱論壇8 J) G: n4 B+ F, A+ ^4 k1 I. @# ?2 n
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
$ _: \, G8 B( e5 m4 t6 \" G" Twww2.tvboxnow.com3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
3 T$ W* V/ f: Y- b! Q1 F, ~! Q( Ntvb now,tvbnow,bttvb4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 8 @* Q; `( x/ I! h' ^ U
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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