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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
; r4 H9 R# E+ ^9 s' s D* Otvb now,tvbnow,bttvb烹製材料(三人份) 公仔箱論壇: n3 z7 Y# L9 z/ l
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k3 A! Y8 d! {0 m
調料：壽司醋，料酒，鹽 4 }$ U2 ~$ q% E0 l0 j# j1 C
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
: ^$ Q) A8 V: D7 M U! G公仔箱論壇2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
9 ~! k2 n7 W2 h. j6 @3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
$ d9 p# _* o* f' P/ _1 hwww2.tvboxnow.com4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
, }7 U" R9 A3 S0 e7 N6 j' o& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 - e3 J# t# D, Q
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
" G6 q4 K4 P) g/ x1 L7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 ' x3 R4 U1 \) E/ x4 s+ i, a6 a- n
Tips: www2.tvboxnow.com' U8 {. B B7 j
1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 公仔箱論壇% d: a8 p8 [ r8 x) R; P
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 公仔箱論壇& p( G. c7 Q3 S9 X( O2 Z
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
' Z; B& X; [* etvb now,tvbnow,bttvb4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 tvb now,tvbnow,bttvb" B0 c: R' U. l7 O3 P
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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