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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m6 S4 s( r; i5 Z$ z
烹製材料(三人份) www2.tvboxnow.com% [4 B" j6 l* t- u- }2 q4 A
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） 2 [+ o) i- d: c. i) ~0 W4 Y
調料：壽司醋，料酒，鹽
9 t; B: m, s4 ?! O4 a( Ttvb now,tvbnow,bttvb1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 ( i! q; m6 h% z" B% A8 o8 K
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 - Z3 K6 z# @4 u3 s
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
* Z" D: h$ [ T( {4 g5 N# r" T' u: U公仔箱論壇4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 % [8 s$ J V) k4 x* E, y9 k3 K( N
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 , s9 m) _' R9 Z
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 & B: i8 x3 p, u M" R7 ~+ V( E
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
! L, z/ B* k' M3 I B5 O公仔箱論壇Tips:
% f( ]5 Y( b# n' j公仔箱論壇1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
( ~* w" x8 h* q2 c% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
, o9 _) I* F w" `( Q# y: Q2 x- Vwww2.tvboxnow.com3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
4 ]) J$ w1 [) s( O: \8 o, a4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 公仔箱論壇2 O; B7 W4 g# O; E# c
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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