[中式食譜] 香露燒大蝦

nt1972

        www2.tvboxnow.com. y% |4 w  e0 a2 G9 Z- p5 _4 S

& U) V- |2 _9 |6 S8 R# s% X' W$ L材料
2 u0 H: w( ?* R; ]) X公仔箱論壇越南大頭蝦 2隻香露汁料：白醋 1/4杯、茄汁/上湯/水各 1/2杯、茄膏 1茶匙、薑 2片、鹽 1/2茶匙、糖 1/4杯、魚露 2茶匙、蒜茸 1 1/2湯匙、香茅 2支、油 1湯匙、椰汁 2湯匙5 Y, ^. l+ U9 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P( P/ v. m" I
        % W  A* T" I7 f  B! C) a
& k4 ~6 r- F. f, G( s' |, X
做法www2.tvboxnow.com+ \3 V& a0 T$ ]0 Y& T$ d
1.大頭蝦浸水解凍後開邊，剪去蝦腳，剪開蝦肚，將蝦剪開成兩半，取出腸和頭部的沙囊，然後抹乾。公仔箱論壇( J; |0 H, t! ~& C
tvb now,tvbnow,bttvb8 x' }7 \9 b/ i& s8 H5 O" L5 B* S
2.燒熱鑊下油，用中細火爆香薑片、茄膏、茄汁、白醋、水、糖、魚露、鹽、椰汁、上湯、香茅及蒜茸，煮 15分鐘至汁稠。
) Z8 ~5 @+ Q( v. {  o& ?5 @! jwww2.tvboxnow.com! P  p4 m$ W6 u; C5 P; `
3.大頭蝦放在已鋪錫紙的焗盤上，然後放入焗爐以燒烤功能烤3分鐘至蝦半熟。tvb now,tvbnow,bttvb& F5 u+ Q) C+ b7 i8 Z) n

, F( ^# g7 }) j$ ]- i+ k: A4.將大頭蝦加入（ 2）中，蝦殼向下，將醬汁淋上蝦上，令蝦油與醬混合，繼續用中小火煮約 3分鐘，然後將蝦上碟即成。
- i# n1 j9 r+ ^6 O2 X) O1 H8 zwww2.tvboxnow.com
6 O6 N$ T8 ~( m: c& [4 C; itvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇' T: U* _% }/ u: O% n0 G, R
tvb now,tvbnow,bttvb3 F  l$ A- B7 V+ j
        ( M9 a  P3 j2 a

  m6 M8 `! d4 H6 N# B; s0 B; }$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 `+ f4 @" W: D( Dtvb now,tvbnow,bttvb大頭蝦先焗後燴，可將蝦頭的油焗出來，再與醬汁溶合，會更香濃。 tvb now,tvbnow,bttvb9 r! k4 @" `+ Q" p