 0 G- S% d; F: b7 W
tvb now,tvbnow,bttvb8 i, g2 T' ]* B- U2 d
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s) v5 ^+ L" I( y
木薯粉 2杯、粘米粉/澄麪粉/斑蘭葉汁各 1/2杯、椰汁/糖各 1 1/2杯、清水 1杯豆茸漿：開邊綠豆 4両、熱水/糖各 1 1/2杯、木薯粉 3湯匙、水 5湯匙
7 U2 d) ?2 C, ^ I- z
2 r; c1 i5 |( @) b) a$ n3 O 公仔箱論壇' m* F5 T; V, J1 M. D$ B+ b
公仔箱論壇" n5 T+ [& Y5 n A" q5 d* h- n( l
做法
! w! a- q$ ?1 |# ~4 A2 c1.將粘米粉、木薯粉、澄麪粉、糖、椰汁及半杯水拌勻，過隔篩隔去粗粒，分為兩份，其中一份加剩餘的水拌勻；另一份加斑蘭葉汁拌勻。
. v8 ^* y3 Y7 q# I5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E" e- G0 M6 W, {* y
2.洗淨開邊綠豆，用熱水浸片刻後放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至腍。. R2 A1 ~7 _9 R- i) c Y
5 c) a# i( z& K7 g3.木薯粉加水調勻。將開邊綠豆放入攪拌機內，加木薯粉水及糖攪成茸。
) R) P9 p- w: i3 |0 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# Y1 V! b* q- {7 l! m
4.在糕盆內塗油，加一勺綠粉漿塗勻盆底，放入鑊冚蓋用大火蒸5分鐘至呈透明，再倒入一勺綠豆茸漿，冚蓋蒸5分鐘，再加一勺綠色粉漿，蒸熟後加白色粉漿，如此蒸好兩層粉漿後，加一層綠豆茸，直至用完所有粉漿，一共做九層，最後一層應是粉漿層，然後攤凉脫模，切件即成。
/ p9 ]& @/ f2 E( P, X. K6 Q公仔箱論壇 |
發表於 2010-2-24 05:57 AM
| 