& S# e6 ]& m/ H% |9 j$ ltvb now,tvbnow,bttvb冬天是馬蹄「當造」的季節。馬蹄能清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目，于此時乾燥天氣食用非常適宜。今天介紹的靚湯是用馬蹄配上鮮茅根、胡蘿蔔煲竹絲鶏，湯味清新鮮美，清潤之餘還能滋陰補虛，值得一試。 www2.tvboxnow.com) H: p' u; J1 K1 t( x
3人或4人份 www2.tvboxnow.com, D" u! O% M6 S, k# f( N
做法： 公仔箱論壇% ?/ N: J8 x. |/ Q" k6 G9 F
1.洗淨宰好的竹絲鶏，斬塊，汆水撈起，再用冷水沖凉備用；
" {) i# Q& z8 H1 o- a; ]5 awww2.tvboxnow.com2.馬蹄、紅蘿蔔洗淨削皮，紅蘿蔔切塊；茅根洗淨； * c5 ?% G# B; R) ^1 j9 |
3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb% v. y* O! n' O* I5 T+ V
功效：養陰補虛，健脾養氣，清熱解毒。 ' A8 l+ Q7 M2 |4 m& ]8 _4 b% v! @3 o
馬蹄即荸薺，盛産于冬天。馬蹄竹蔗茅根紅蘿蔔煲水，是十分理想的清熱解毒、生津止渴飲料，時不時煲上一煲來喝，可去除身體內的熱毒。而南方人熟悉的馬蹄甜品，有馬蹄糕，用馬蹄粉做成，半透明，中間夾著馬蹄粒，又軟又甜又爽口；還有馬蹄白果蛋花糖水、馬蹄爽，清甜滋潤消火。
$ U# A [+ `1 _1 l- L$ O Z& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄入饌，做法也有很多，包入雲吞、水餃里，或馬蹄蒸肉餅，清甜爽口不膩，特別好吃。其他還有什麽馬蹄支竹燜火腩、炒素四寶（紅蘿蔔、馬蹄、木耳、荷蘭豆）等等，葷素皆宜。tvb now,tvbnow,bttvb5 W/ @: d$ v3 }- D* i+ B
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發表於 2010-2-25 01:25 AM
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