「小」食多滋味!不少人跟小記都一樣，行街總愛掃街頂肚，魚蛋、燒賣、瘋薯、串燒，乜都食一餐。最近又有生力軍登場，專攻炸雞。單看雞扒外表平平無奇，咬開雞扒先知內有乾坤，原來裏面有熱辣辣流心芝士餡，口內爆醬，感覺「芝」味。
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8 R+ N+ Z2 ~4 c, {% o }+ m5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外星薯片回歸
$ s- S: A- c/ B3 W; U5 K, ^" R銅鑼灣街頭小食款式多，最近新開張的爆醬專門店，則設在環境企理的時代廣場地庫。名叫 Best FriedNation，主打外賣食物，選擇不算多，只有爆醬雞扒、爆醬雞柳、爆醬熱狗和外星薯片。當中外星薯片最面善，原來店舖老闆之前曾在尖沙嘴開設Alien Potato Chips，專賣轉轉外星薯片。這次回歸，除了帶回當年的人氣外星薯片外，還有香港少見的 CordonBleu（藍帶）食法，以雞扒和雞柳做食材，推出主打的爆醬速吃系列。$ ^( y/ v; M: Z6 }) L$ R5 R8 I
& l( @. Z* ^) F6 }4 c! V2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外星薯片$15/支、$40/三支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }6 A, I# z6 V" u7 R8 _4 X
4 i2 I- E+ ^5 S: @( A2 {www2.tvboxnow.com薯片以薯仔連皮製成，刨成螺旋狀用竹籤串起，長足 35cm。可選掃上香辣、芝士、咖喱、泡菜或海苔等味粉，薯片香脆而不膩。
9 b& l* b' U5 y. T2 m5 V6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; u9 D4 @+ C: }# k; z" ?
美式藍帶炸雞/ Q1 ]7 t% @; U
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■雞扒薯條都是即炸，新鮮熱辣辣。
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2 h1 X' V5 W! J8 q5 [9 F公仔箱論壇CordonBleu，簡單地說是一個以芝士和火腿作釀餡的食法，法國人愛以芝士和火腿釀入豬扒，美國則以雞扒替代豬扒。 Best FriedNation則是較貼近亞洲人口味的美式藍帶食法，以大塊美國入口的雞扒，釀入車打芝士和火腿，拍上日本麪包糠，有柯打時再放於滾油中即炸。雞扒供應商根據 Best FriedNation的食譜做雞扒，以秘製醃料醃過，雞肉入味，加上日本的麪包糠品質更好更脆身。咬下爆醬雞扒時，先吃到香脆的炸皮，再有肉汁豐富和質感嫩滑的雞扒味，間中流出熱辣辣半溶狀態的芝士，芝味濃郁，還有幾分火腿肉香，而且即炸感覺很新鮮熱辣辣，夾雜香濃口味。店舖更將口味變奏，推出爆醬雞柳和爆醬熱狗，前者以雞柳代替雞扒，口感更嫩滑，後者則以爆醬雞柳夾麪包做熱狗，口味比普通熱狗更酥香。公仔箱論壇1 Q5 Q9 ]/ z1 Y3 s, X9 q9 Y9 X1 X: a
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爆醬雞扒（配薯條）$38/ ~" X4 ]$ ~/ A: q4 N( Z1 z0 H, e$ \
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美國雞扒釀入火腿和車打芝士，拍上日本麪包糠炸香，炸皮脆口硬身，雞扒大塊口感豐富，咬下卻 juicy，慢慢流出濃香的車打芝士。 4 X! J) k& Y7 C- q+ a1 M7 L0 S
; |# L# x! h% @2 a8 [www2.tvboxnow.com爆醬雞柳（配薯條）$36$ A0 t# {( N9 z3 M( e3 M/ x% A
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美國雞柳中間釀入火腿和芝士，有柯打即以滾油炸香。雞柳富肉汁，形狀較幼身，芝士味更突出。
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+ v* M& E7 b4 e& R5 I6 U公仔箱論壇雞柳細件啲，肉又嫩啲，而且食得又斯文啲。
. x; a4 i+ B) n( Ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M% |( v, S2 D3 X% i0 A7 @% E* _
其他爆食爆醬熱狗（配薯條）$40
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) [5 k& m7 r! G6 ~$ Ltvb now,tvbnow,bttvb以爆醬雞柳代替腸仔做熱狗，加青瓜粒、芥末醬和茄醬。雞柳香口，麪包鬆軟，一脆一綿有雙重口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S9 i P- Q6 q2 N2 |
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$ ]/ S/ n) j, R! S' C9 bwww2.tvboxnow.com雞肉炸得香口，但咬落又有青瓜粒，唔膩口！www2.tvboxnow.com5 u: ?% q5 ]9 Y+ p& B% a
8 V r0 \! @( I/ j) }% q/ H a爆脆芝士條（配薯條）$24
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以 mozzarella芝士拍上炸粉，在滾油中炸脆。炸皮脆身，包着的芝士口感煙韌味香，芝士條拉長亦不斷開，好味又好玩。5 t* D, C1 `: p0 N- L9 q
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Best Fried Nation(銅鑼灣時代廣場地庫 city'super)
3 U+ ] J( c: x& V1 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E2 Z$ E3 x9 O0 s, \, U2 o/ h
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發表於 2010-2-25 05:57 AM
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