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材料公仔箱論壇6 Q2 f8 O. S6 ^/ e: m! P3 c+ @) z2 q
上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量www2.tvboxnow.com- `0 [ e" `3 ?5 W/ P
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& a) `1 g' c7 q# N) M5 F% ntvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇* }, |. B9 L( E3 A& [! c
1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。
* W; S! B6 k6 p' y9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# f8 ?/ E: R. P+ f% r; W$ S7 {. c
2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。
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3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。; Y, H6 p+ v! X
, m. q/ d, O( |1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。www2.tvboxnow.com/ M' c8 i; i; Y6 a( e5 d1 N
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5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。
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, F9 X' L; }- R8 [) h# ^公仔箱論壇上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。 |
發表於 2010-2-25 06:02 AM
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