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材料
% y/ d: p p' a: X+ K @1 H. Zwww2.tvboxnow.com上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量' m8 O& N* w1 F n% H
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做法
. d4 I' ]1 m8 Z! U( S! |, n3 w公仔箱論壇1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。; D; r L* X) q$ y. U' q. x
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2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。公仔箱論壇5 |- }, s4 }2 u5 e0 a1 a0 ^
, @# W0 Q8 S0 q/ a/ L- D公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。
9 b. \$ O4 S2 s4 S4 z6 Q" jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L4 F+ f8 [9 w% ^! C
4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。
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6 G4 I! k" s$ I ^tvb now,tvbnow,bttvb5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。1 W7 d) [$ f; j# {& Z: f# L
! _- p- h! R8 d6 |0 i- T! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J7 q' \6 w$ f& O6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。 |
發表於 2010-2-25 06:02 AM
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