[中式食譜] XO醬炒上海年糕

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1 \5 H$ L3 r% e. X8 D, r6 e5 N公仔箱論壇材料
$ O" c# A5 T  g* y3 I8 v3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量! F) l3 [( \/ |* E7 o$ ~& H- A% R
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做法
; T# v" ]6 I0 N1 V' l9 ttvb now,tvbnow,bttvb1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _! j: x8 V( n
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2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。
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3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。. e4 \, m6 x( y: N: M
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4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。
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. }1 H* P* o, U3 |- f: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。
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3 B  B+ Q6 G% |3 x8 Uwww2.tvboxnow.com       
! y: }: M' e5 I* Q) W% V上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。