# i; z( D1 Z6 d( z; } nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： tvb now,tvbnow,bttvb& Z @" R, \5 o. I0 N
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) tvb now,tvbnow,bttvb1 \. \ |% ]& m" X) F# T0 w
撻皮： www2.tvboxnow.com4 G8 a4 f$ w' Q' O# v4 P. B
低粉：150克
( E% I' p" I" J9 w4 H! u6 x; q: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油：20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C( b$ f, Q% D' O* D. V
溫水：100ml
' N5 b# p+ R$ Z. l! m) X公仔箱論壇鹽：一丁點
) g* {) c" X/ J5 B0 g" {) s/ }糖：一小勺 ! g$ [+ E* }3 {( ^9 {
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) ' D1 t" z t& y, q+ A
撻水： tvb now,tvbnow,bttvb, p" @6 q. i D' t% u. B
鮮奶油：140ml
( L$ w. M: I; f* E9 e2 u+ Z1 p鮮奶：140ml 公仔箱論壇8 ^! A6 M2 g, o2 `1 a2 S' f/ u
糖：40克
# w2 X! c; }- E6 |1 S9 ftvb now,tvbnow,bttvb煉乳：15ml
5 D% Y# e3 G9 x公仔箱論壇蛋黃：3個
5 V8 B5 D- Z1 x' m ~, C低粉：7克 & A ]0 c: e/ g2 ?8 v
製作步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L& s0 u# Q4 k" A9 M
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
c O) {9 W2 P8 d, \0 `& U2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
, k6 J! ?; h+ ~/ K( l# ^www2.tvboxnow.com新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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