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葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： tvb now,tvbnow,bttvb. v6 n9 b f9 X* _6 d2 P# g
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |! D2 I" @6 y/ O. T1 D C- [& R
撻皮： 6 E, X u# g$ e9 t, U% {
低粉：150克 tvb now,tvbnow,bttvb: W2 G! Q3 P) L7 I E8 n
酥油：20克 公仔箱論壇; @# l4 X8 e0 J4 Q0 x% M3 G# r
溫水：100ml + t5 l3 w' t/ X* Q; @" X" _
鹽：一丁點
) O" }7 U1 y) }- N2 H# d* ztvb now,tvbnow,bttvb糖：一小勺 0 p% `) v3 |" f) G t( M ^
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
) n) U6 l" r2 S; h( }/ y8 qwww2.tvboxnow.com撻水： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^- _" Y m4 t. Z
鮮奶油：140ml
0 R( G2 B4 S, `; d8 S2 F+ P& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶：140ml
% E2 e+ B' d; B* j" j% y* G糖：40克
K# E. t* }$ q! G; b煉乳：15ml
/ h/ H+ n$ o! _公仔箱論壇蛋黃：3個 ! S* i# D7 w* Q$ r- A" `! e; b, B
低粉：7克
0 c3 L3 _/ f: N4 W) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟： 公仔箱論壇# i( M/ c, v! ~ g0 ` p
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
8 E1 M, Y+ I2 i公仔箱論壇2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
" N! r% w8 G h) q公仔箱論壇新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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