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材料 公仔箱論壇, O$ B' X0 L& Q/ t: c0 V: v0 o
急凍千層酥皮 500克、海綿蛋糕 4件、奶油忌廉 800克、砂糖 50克、杏仁碎粒 80克、朱古力碎片 300克、糖霜適量% ]2 F7 t* y% s0 W6 \
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb) e3 O6 r$ N9 P5 r# A+ q7 A
冧酒 40克、砂糖 50克、水 20毫升呍呢拿汁料：呍呢拿枝 50克、忌廉 300毫升、砂糖 100克
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做法7 E2 j* b- q9 ]4 b
1.將呍呢拿枝、砂糖及忌廉煮熱成醬汁，倒少許放上碟備用。
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2.急凍千層酥皮輾薄，撒上砂糖後放入焗爐以 200℃焗 3至 5分鐘。
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9 Q5 t F+ h8 e, ]' V公仔箱論壇3.海綿蛋糕裁成1吋厚，與酥皮一起裁成 2吋×3吋大小。
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7 R3 G6 N( B4 h! U0 ^% s4.將汁料煮熱至糖溶，然後塗在海綿蛋糕兩面。
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& ]1 _5 g4 g4 A& N& g0 \公仔箱論壇5.在酥皮上唧上奶油忌廉，撒上朱古力碎片，放上海綿蛋糕，再塗奶油忌廉，撒朱古力碎片後，再放上酥皮。www2.tvboxnow.com! e6 |/ P/ p6 j4 A. v
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6.然後在四邊塗上奶油忌廉，蘸上杏仁碎粒後放上碟，再撒上糖霜即完成。
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貼士急凍千層酥皮 Puff Pastry可在超市買到，省時方便。
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發表於 2010-2-26 05:59 AM
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發表於 2010-7-22 10:09 AM
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