[西式食譜] 朱古力麪片配鴨肉茸汁

nt1972

       
# d0 M2 b) W/ l: L- n. B) K" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x, h7 l( l# Y! f& K
材料tvb now,tvbnow,bttvb; \2 W& U' z* R7 ~& B, s
朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m' u( v3 ?* g" w
" f2 r( F3 u, d  `8 d( ?9 r
麪材料www2.tvboxnow.com+ d' T7 _' Y1 j$ H2 J8 c
麪粉 480克、小麥粉 320克、雞蛋 480克、可可粉 200克、鹽/白酒各30克、橄欖油適量鴨肉茸tvb now,tvbnow,bttvb4 |! K6 m4 o# {, ]+ K8 w" v
www2.tvboxnow.com  n9 N+ c( ]: @0 v1 [5 }0 u
汁料www2.tvboxnow.com7 i: ^3 r  D0 b' o* R3 ]: ~
甘笋/芹菜各 500克（切粒）、洋葱 400克（切粒）、香葉 20克、蒜頭 200克、胡椒 10克、茄醬300克、鴨胸 1公斤、橄欖油 50克、紅酒 1/2支、水/鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x/ a) \3 m! _0 v" p  _% C/ A
公仔箱論壇0 A; K& ~4 N& F! {4 N/ q

3 {& h9 i( q/ R& v做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L+ l7 P- J- _9 ]1 }3 Z) U4 d" X
1.將麪粉過篩，加小麥粉及可可粉過篩拌勻，然後放上枱在粉堆中開個窿，加雞蛋、白酒、鹽及橄欖油一邊逐少與麪粉搓成麪糰。
; u3 {9 `/ s1 |3 \. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _9 w; K9 J$ [! G# [9 a' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪糰切成小件，於枱面及擀麪杖上撒麪粉，然後將麪糰擀成 2毫米薄麪皮。
2 x* T- x3 m" `7 H, v# v0 \& v% @* j9 A+ X  [1 t1 ~. _& z
3.將麪皮切成三角形，放入已加鹽的滾水中烚3分鐘至熟。
% |( {) z. ~2 c+ F
& R. K, U/ y2 h! O3 owww2.tvboxnow.com4.把橄欖油、甘笋粒、洋葱粒、芹菜粒、香葉、胡椒及蒜頭落鑊用中火炒至半熟。
& K7 z' a1 t$ |' d+ N% a4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^1 a2 i- I2 G% y7 v; G: l5.鴨胸用少許粗鹽擦淨後斬件，加紅酒、水、茄醬及鹽落鑊炒熟，然後用中火燜約個半鐘。
( ]  N  [9 n, U
6 g# T  t8 v9 I# m6.鴨胸去骨切碎後放入鑊，加入炒好的蔬菜用大火煮成茸，煮滾後加入朱古力麪煮 1分鐘，淋上橄欖油炒勻即成。
7 R  i; U) c: Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 W- n6 m& h$ G. c6 n( a2 G/ u
       
9 v5 C7 l* }* i' o: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b0 F" M" `% F* k& z, [8 p        tvb now,tvbnow,bttvb. X( d4 X3 E# T# C

& t8 k' |  G8 D1 c* ]$ n
/ W1 b5 Y% A. h/ O- P+ x4 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P# z* B7 w- V6 z
       
( p6 L$ H+ B& P1 C# z. z; ]公仔箱論壇7 X0 i. b. |' m3 `9 I, k& z
貼士www2.tvboxnow.com1 L+ A5 q" ~# m- X" g! h
       
% E+ T: T  I! z4 U6 rwww2.tvboxnow.com製意大利粉加入麪粉與小麥粉 Semolina的比例應是 6:4，太多小麥粉又會過硬，太少又會過份軟腍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^) @# u3 z& x
$ ~3 B- j, n$ ~: ?; k% ]) G# L( ?
雖說意大利麪是源自中國，但卻有青出於藍之勢，味道層出不窮，我曾試過紅酒味和這個朱古力味， Tamara說其實意大利麪材料和做法都很簡單，只要記得麪粉與小麥粉的比例就可以了，齊齊睇片看看怎樣做吧！$ r, Y5 O' N0 s! J. J2 t0 S) e4 X