6 }9 ^2 H. H. o6 z$ _; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油中式炒牛肉粒
8 Y6 F0 J0 K: D/ Q橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： 公仔箱論壇% _+ Y* V- `! G c c9 z; H
1、橄欖油煎銀鱈魚
1 H, c- S: X# X+ _" b+ `; z公仔箱論壇橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 www2.tvboxnow.com @# D, r: }5 G# U5 Y
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 4 a9 v$ S& I, s7 M. [3 D+ R* p
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
C l1 ]; _* @! `8 _& Q" x: @www2.tvboxnow.com製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 {+ v) V/ ]9 A' k( ^) h l
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 4 ` A# }4 Y! @- Z3 \/ Y3 n
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
; S& J. k9 W" f% r Ktvb now,tvbnow,bttvb菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L: F- A! l8 _1 {, d4 f
2、橄欖油中式炒牛肉粒 公仔箱論壇" V2 b, o6 F% b$ J
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 tvb now,tvbnow,bttvb6 X4 g; {6 i( |1 i- [, j
主料:牛里脊400克 + m2 t% K3 ~3 O# K* W2 z% l
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 # Z; o- W7 Q& k1 t B# J* X
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 ( p. o4 |) s, O: t; P% N% ^
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 www2.tvboxnow.com8 k1 l) H& m+ w% G
將蒜片炸脆備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) U, X3 l6 I. V" F* U4 m( u
裝盤即可。 : \) n# {4 [5 ~8 \! }' p7 S3 d9 }
3、橄欖油煎大蝦
+ c- T# d. G: m+ [' ?" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 tvb now,tvbnow,bttvb6 |$ S1 I6 Y: z6 s& D
主料:對蝦2只豆瓣50克 ) @1 Z3 y3 R. v. P5 ~' S
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 tvb now,tvbnow,bttvb' e! ?# D, ~" z+ y N" g' p! o
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
?6 F& {3 @& u# J' t M( l6 a6 U3 L9 Z8 `tvb now,tvbnow,bttvb用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 www2.tvboxnow.com) K- q/ D+ p- @$ Y/ f* t* G i
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 ; ` I; I% I& \* e5 @5 g7 k
對蝦用橄欖油煎熟。
m+ e9 V$ Z5 z% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝盤即可。
5 C/ ?1 x g& W0 s2 s" @www2.tvboxnow.com4、橄欖油中式拌面 www2.tvboxnow.com/ b6 ?2 m5 |- Z: W( d+ h* E# W
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
/ ?' Y% e/ F, |! ?1 V0 U3 s" N- t原料:中式麵條300克 % d1 {# s% y% T$ }
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& t% |' y' h' m* J
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
' [: i9 [( Y5 d/ ?' [' Pwww2.tvboxnow.com將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 公仔箱論壇3 F# c" \- h3 v: h% k' C+ f
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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