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橄欖油中式炒牛肉粒
5 R: f- D. b. }( L3 s: P5 wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： 9 ]2 f8 [2 W. j, |7 a8 A
1、橄欖油煎銀鱈魚 tvb now,tvbnow,bttvb6 a0 N: |0 [8 `% O. S2 w' Z
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 tvb now,tvbnow,bttvb' M) H6 G7 U ~ a* ^8 W# _! l( |
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T" R4 R$ u7 B
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 www2.tvboxnow.com8 |0 m8 J9 v! ]7 P% C3 s7 F& c1 e
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
9 ~, M, B# a% |& mwww2.tvboxnow.com猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
3 B! X! Y' [; V& ~' J: @公仔箱論壇銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
* {) x. ] v5 \8 \www2.tvboxnow.com菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }" K5 w. L, l q! X% U
2、橄欖油中式炒牛肉粒
! ^ t6 i& N; O$ J/ h使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
E7 s h2 g# |" z: j1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:牛里脊400克 / _# \; ~& H) r5 T1 A
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 www2.tvboxnow.com3 e0 u6 g7 B' @/ m7 C( p
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
! x$ v0 [* d+ `& L公仔箱論壇用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
& J7 ?" p% x$ `tvb now,tvbnow,bttvb將蒜片炸脆備用。
( K. e- D' F! h9 x0 R a1 P: M7 [公仔箱論壇裝盤即可。
7 q4 N1 v0 e; J4 Q" A& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、橄欖油煎大蝦 3 o3 e$ n7 R4 M; O' J6 G
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
5 J9 p5 s: r* w公仔箱論壇主料:對蝦2只豆瓣50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T$ Z j" C! R m' {
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 7 K4 h3 U/ p8 x5 o b6 G# Q0 \) H' P
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c5 W* P4 H0 b) ?( r' R
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
a1 l7 `0 R% J8 V+ Ptvb now,tvbnow,bttvb豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
# T( {& Y. w' W- C1 Xwww2.tvboxnow.com對蝦用橄欖油煎熟。
8 v2 g' t: |! f& V; N; o; w% u裝盤即可。 2 w) E" m% x( f7 e6 M. `7 l# h
4、橄欖油中式拌面
; B4 S+ V/ U7 a/ }* @: M! D4 \0 R橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
8 T K/ b# q+ J9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:中式麵條300克
& i' ~, q$ [4 m6 S' u2 F配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
* b' \4 k2 W) a' [& E8 m% ~6 U製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
) J$ @0 S0 S7 |1 itvb now,tvbnow,bttvb將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ v$ ?1 E G8 H; h+ e& m+ P
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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