# }* b! |+ G2 E/ r/ `' U0 G公仔箱論壇橄欖油中式炒牛肉粒
3 {' H6 T9 e; C( {* I4 rwww2.tvboxnow.com橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： www2.tvboxnow.com) l( s2 i; l' {( V7 }) m( o( u# C1 k
1、橄欖油煎銀鱈魚
' n, b ^/ ^: x& N) Y% R公仔箱論壇橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 $ ~& L9 k' ~* ^4 R& {
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 3 M0 a, |3 [, M: @6 v" z- N
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
- D" N% z: r/ f/ d製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
& J" K7 Z5 Q$ p: I. [( \6 hwww2.tvboxnow.com猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
; g5 F7 A) b0 v銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 tvb now,tvbnow,bttvb9 r4 a. Y. D3 Z7 G. Q
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
! @( t% L9 X& d1 g( |2 E公仔箱論壇2、橄欖油中式炒牛肉粒
( `+ ~+ `, K: T* O8 ktvb now,tvbnow,bttvb使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
+ A9 e$ e- j* n6 B3 [. N主料:牛里脊400克
) \3 _- \+ D& B配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
$ u" z* [- {# L3 e$ k$ X製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T- y5 Z3 j+ g* K6 x
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
% y+ l' G9 w6 ]5 B& ~( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蒜片炸脆備用。
; s& Y V5 \6 n6 F1 D裝盤即可。
, B; i$ S2 T( d0 ^公仔箱論壇3、橄欖油煎大蝦 6 ~1 \5 L! z7 r4 L: v; n6 K8 w
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _2 F9 b- T% v8 V( L
主料:對蝦2只豆瓣50克 www2.tvboxnow.com' L! F& p, u9 m/ E. w/ z3 g
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 www2.tvboxnow.com1 M6 ^+ G9 R9 a
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- W" J+ N: p- u; _
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
) h7 Q9 ^; e; L+ S L# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 2 ~" v7 M1 C& d( Z5 H* s7 \0 C
對蝦用橄欖油煎熟。 公仔箱論壇& v6 t8 C5 ?, I; T) L; @
裝盤即可。 " |3 ]( E! d! N0 o2 |
4、橄欖油中式拌面
3 @3 g) q$ W' V- J+ B! o: I! u7 V2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
' v* A) K# m( p' c" d9 |tvb now,tvbnow,bttvb原料:中式麵條300克 6 j0 @5 E' }7 n) ?# W* A8 L* e% ^
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
. ?% e) O9 h/ ^! C: y& z+ X" w9 P" I製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 1 b6 W F5 k% V% V! G# m5 o
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
3 N8 S% q6 T8 v6 g: |公仔箱論壇加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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