% {3 i9 H2 V7 V/ U, e8 Wwww2.tvboxnow.com橄欖油中式炒牛肉粒
: q$ e$ [/ q0 T0 J- G/ \% i, I" r7 i+ n% k公仔箱論壇橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： 公仔箱論壇" @+ |/ ]& O/ R! Z& D( n
1、橄欖油煎銀鱈魚 # x; Z- R1 }( q2 _/ H. m! z3 V
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
a2 _" r( D* dtvb now,tvbnow,bttvb主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
+ Z& F# _% {+ C( [8 H. Z公仔箱論壇配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
) Y& h! d$ c6 O6 c; T* P+ Y1 [$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 + z8 C$ o' U2 v2 C
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 # [1 U( x0 t; r
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
" ~2 S5 b0 o( f6 {+ c* m4 |# w$ w8 H公仔箱論壇菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
* p2 \; q5 x( s. D& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、橄欖油中式炒牛肉粒 公仔箱論壇9 s" v% q0 L; l v3 R* ^% ^( L4 m
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
( O/ T% P: I- I2 ]4 ]公仔箱論壇主料:牛里脊400克 6 i# N3 d0 Z) W0 k
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 www2.tvboxnow.com: _- M1 R1 ]6 C& n# L
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
2 g; s6 m8 `( Y6 Q, ~' ?5 ]7 T Awww2.tvboxnow.com用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 : T$ y; X- d( H
將蒜片炸脆備用。
' B5 ]/ W% a# `4 o裝盤即可。
7 i' z$ _- Q, v U- z7 o公仔箱論壇3、橄欖油煎大蝦 tvb now,tvbnow,bttvb4 ` |: }3 S* ?; j
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
* i E+ {9 v* v" Awww2.tvboxnow.com主料:對蝦2只豆瓣50克
" n( p* _+ ^1 I2 B( e! rwww2.tvboxnow.com配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 www2.tvboxnow.com9 f8 A" K# k4 a; b$ [+ M
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 www2.tvboxnow.com% _# u9 s& a0 P' W2 }1 o3 }
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X, L' S2 v: }. } q' E. ^
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v. W: e5 a5 f! a7 C
對蝦用橄欖油煎熟。 ! {0 r( M [- z" d7 C
裝盤即可。 www2.tvboxnow.com# e* \6 n/ s+ ^5 l# v
4、橄欖油中式拌面
( R2 B G L2 ?5 q1 I( Ytvb now,tvbnow,bttvb橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 tvb now,tvbnow,bttvb+ E7 F$ X: m; Y, p* M
原料:中式麵條300克 2 ^$ C' s# t8 ?, _; |; O4 H- \# ]
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
0 y7 V0 o7 \2 N公仔箱論壇製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
' T( x" x$ T/ S+ y" U7 G5 ctvb now,tvbnow,bttvb將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
5 ~. g& m' ?2 J }4 K# g) ^加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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