[甜品] Truffle朱古力

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材料www2.tvboxnow.com: P6 l  _+ a% B5 g$ ?1 Y) j
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、黑朱古力 500克、紅桑子果醬 300克、糖漿 15克、可可粉 20克www2.tvboxnow.com" }0 N) u* {" z9 e7 c' ?, p

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1.將紅桑子果醬及糖漿放入煲，用細火加熱後拌勻，然後分三次倒入朱古力拌勻，置於室溫待一晚成朱古力軟心。tvb now,tvbnow,bttvb6 n  H, o. U% D; g
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2.將黑朱古力熱溶拌勻成黑朱古力醬。" `* D, M6 ]! T7 V. D* n

; L+ v0 E8 X! I% ~: wwww2.tvboxnow.com3.取出少許朱古力軟心，用手搓圓，然後沾上朱古力醬，最後倒進可可粉內均勻蘸滿即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 m- e. \) D# X( C& F: g1 c; m

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; V8 S7 v0 [0 W& B$ H$ e4 V( v* }朱古力醬可根據個人喜好選牛奶朱古力或黑朱古力。公仔箱論壇0 D2 C: U$ V  [  F8 h2 ]- C