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材料( |' B1 d/ X6 _1 N6 B
朱古力慕絲料www2.tvboxnow.com4 ]) j; l2 {; t
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
! G: ?% v3 B/ L! z$ @/ k* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 C o( k u# @& F+ o
啫喱料
( c# j4 D$ t( ^1 I( w# [紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克公仔箱論壇0 \7 ^' p5 K7 y6 L. D
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做法; t' H& l J9 i. ^
1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。
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! i3 e3 c. ~ K! ^ o2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。5 u4 v& F" o- p: h$ v
( U1 s1 X8 n+ W; c8 l: I6 G- zwww2.tvboxnow.com3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。
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+ f0 \7 _1 T2 c# G* Q* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。公仔箱論壇" i( t/ e5 B( g! c: G
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5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。
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' r1 Z/ h" I/ m0 t1 f: N0 N& d$ N8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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