[中式食譜] 香茅椰汁鶏

咖啡愛奶茶

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香茅椰汁鶏
5 C* e! P  U+ I$ r6 M公仔箱論壇秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 www2.tvboxnow.com% D( s0 B1 B; [  U
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 . ]5 \2 j: W2 G3 q
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 ! ^; r* B. s+ E. A6 r
主料：乳鴿 www2.tvboxnow.com5 p- Z+ {$ i2 e
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 tvb now,tvbnow,bttvb2 R) y9 o0 f' s# n
做法： / b- x" f/ d. z( b3 c& F- m6 }
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下； www2.tvboxnow.com$ p  \) R  a0 c# |8 j
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
- P: L% V9 `/ p5 k$ ]$ l5 e公仔箱論壇3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。 公仔箱論壇! ?7 b# ?8 v/ s* K& d" v
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
7 ~) ~' i8 u' @3 \: I. stvb now,tvbnow,bttvb另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。