[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

; w) C- w* V. O! V# L9 J) jtvb now,tvbnow,bttvb材料介紹： 8 B4 h9 I" r3 G% N7 u$ s5 P
主料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f; H, z! C1 c4 o; D
雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。 www2.tvboxnow.com$ U. o5 @. r4 B& C
配料： 公仔箱論壇3 Y# ~2 w7 B: b5 z; o9 w$ K( `/ Y3 m
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
3 _* R# \9 w2 P, C4 z% X! v公仔箱論壇製作方法： 7 w8 C/ u0 `$ q; c- S
1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
  B; Y* G0 u4 R/ Vtvb now,tvbnow,bttvb2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。
" Q' v: @% J3 Dtvb now,tvbnow,bttvb3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。