[中式食譜] 香菜蟹肉飯

咖啡愛奶茶

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這兩天的天氣又開始炎熱起來，下班回家吃上一份清爽簡單的拌飯想必是不錯的選擇，今天人氣美食就爲大家收羅了6種美味拌飯菜譜。
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材料：香菜1/3杯(含葉)蟹肉1/2杯蒜味花生2大匙白米1杯
3 w2 A7 u  B' [- g4 h1 E/ U調味料：鹽1大匙酒1/2大匙糖1/3大匙胡椒粉1小匙香油2小匙 " R3 E3 `6 k/ c$ N7 d3 _7 H
做法： 公仔箱論壇. G9 j+ F$ N2 e
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝幹水分，香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。 0 W8 M) m; b4 }" o1 p6 m
(2)將米洗淨瀝幹水分，加入1杯水浸泡15分鐘，再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
. f( |; V* H( Q3 u8 S+ htvb now,tvbnow,bttvb(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。