! G" f1 E1 o0 e百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
% S, D" I4 N# @# U* k/ qtvb now,tvbnow,bttvb《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 tvb now,tvbnow,bttvb/ u' x; L2 H8 J0 k, T# Q/ ~
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 , E; u! i+ H/ K. T4 B% w* j
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
& ^4 `, G. c4 d' @www2.tvboxnow.com百合的藥用價值 tvb now,tvbnow,bttvb ~! ~+ _& |4 V Q* h5 s# A
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
( |' `! p# f4 n; X8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 . F) J0 d `4 ^
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 公仔箱論壇" r) v( f" i3 ?( F( S e
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o# d$ k4 x. z* w5 }. X5 ]
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 ' r9 `8 C" E1 v" [$ u
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `3 f: L' i. v9 ?9 d+ f) q; u# p
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 5 I# z) T4 m* }9 J
百合的食用方法 公仔箱論壇+ u( i- A) o6 G+ v( g7 z# a
1、百合銀花粥
. A( \ }: i' D$ I; z- _' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
~+ ^+ N3 M. }, K/ O- J1 p公仔箱論壇先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a7 B$ Q, u- ^! s
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
x! w$ m' i" Q4 Z CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:清熱消炎、生津解渴。 / ~: v% S y/ F- l7 x
2、綠豆百合粥
& J3 ~: h+ x, I& u綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
3 y0 u7 _7 L# U! B5 r3 i/ Dwww2.tvboxnow.com在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
" ?3 p/ n6 g" s" @適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
: G1 g9 b2 B% q2 ?# l功效:清熱解毒、利水消腫。
) M+ R+ k" ^/ G9 E6 ^# B7 R( z3、清蒸百合 公仔箱論壇& M1 T- K/ B7 o2 i% h+ w2 g
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 : g3 l' r0 b) c5 E- P z# x
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 www2.tvboxnow.com/ c3 C! j2 s+ o% ^( o2 {; V; y
功效:益氣養陰潤肺。 - [3 x' \. u8 r! N
4、蜜汁百合
M8 b" U, f& w1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 6 t0 L3 N) ?- ?) b) |
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 ; B$ P+ f& h5 _. ~# ~1 G
功效:滋潤心肺，潤腸通便。 公仔箱論壇$ d( b: Z# f1 O. ^& P9 ?8 n! b
5、百合蓮子粥 公仔箱論壇 R" i1 L2 E9 B) ~
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 tvb now,tvbnow,bttvb2 k# h9 ~# E( I0 L& o
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
% p( D0 i; D3 G# V( x: \功效:養胃緩痛、補心安神。 www2.tvboxnow.com9 L# \( S& l! g \; e G& q
6、百合荸薺羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I9 Z; p3 O, {1 [
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 公仔箱論壇8 s- }) m* t1 M* U
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
7 Q9 B. H0 o3 b公仔箱論壇功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 公仔箱論壇- c: [' P; ?$ {& k9 i/ [
7、百合淮山猪胰湯 www2.tvboxnow.com0 }- d4 G) v$ ~3 d8 f# R- Z
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
\: o! Z6 W, J- r6 f8 {2 Q6 v9 [tvb now,tvbnow,bttvb適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
( Z$ ~( V/ T& A8 M& k+ m/ i功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 : ^6 B6 y/ }) a
8、百合蒸鰻魚
, v% Y% A: ?; D0 Ptvb now,tvbnow,bttvb百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 公仔箱論壇6 V- b! K: E- i. L3 A6 m6 x. G
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
. L+ W X8 w3 W3 l. xwww2.tvboxnow.com適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
- E7 e( l7 i2 H; `0 ?: I! P功效:清熱潤肺，養陰止咳。 tvb now,tvbnow,bttvb/ l! Z% T- D% ]* [ u/ A; g
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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