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[西式食譜] 蛤蜊清湯

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/ z$ g, U/ A6 a# H: y材料
  o7 A' l* N* t( v- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許
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做法" W7 n2 R$ ~. K; g% E6 a' s% t$ u
1.用大火將水煮沸,加出汁素煮滾。公仔箱論壇% s( o' b& z2 s# g5 K  H, j! O

* M# ]# J" y; qtvb now,tvbnow,bttvb2.然後加蛤蜊及清酒,煮出泡後將泡撇走。
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3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。公仔箱論壇$ K7 {# `7 e) A5 {3 I. A2 c
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4.然後放入碗,加三葉芹做裝飾即成。( y) j1 y0 a# o- Q6 A" D3 g
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日本蛤蜊近年產量少,價錢貴,亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細;蛤蜊就大隻些,殼厚滑,肉都肥些。
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