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; Q3 r8 \# i% R5 s4 C3 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料
) \: F; e. G2 [2 ?公仔箱論壇飯400克、甜蝦 6隻、蛋 1隻、青瓜 1條、荷蘭豆 6條、芝麻粒 1茶匙、三文魚子 1湯匙、二人用雜錦刺身盤 1盒、青芥辣少許
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( q# C) C R7 X3 H6 c0 Zwww2.tvboxnow.com壽司醋www2.tvboxnow.com+ l( {* L }4 E4 ]# \% t
醋 21/2湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、鹽 1/2茶匙公仔箱論壇# n" n/ I) \7 U# s& X7 S4 P
$ |" b f( y0 N青瓜醋www2.tvboxnow.com J& g: q T3 z) E9 e& q
醋/砂糖各 1茶匙、鹽少許蛋tvb now,tvbnow,bttvb& G* \2 `5 ]6 d/ K
調味) s! ], S7 A' c7 ` b1 X3 v- L
味醂 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、鹽少許
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做法
4 a( b. |( `: p) M公仔箱論壇1.將壽司醋料拌勻，趁飯熱拌入後攤凉。+ n/ E6 J: ^3 P' ~! H+ B
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2.青瓜切薄片，加醋、砂糖及鹽醃片刻。
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5 }1 h# V( N$ Q0 B2 W公仔箱論壇3.荷蘭豆烚熟後，放入冰水浸泡保持爽脆，然後一分為二。
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9 _1 R" R0 f4 m0 N* Ztvb now,tvbnow,bttvb4.蛋加味醂、糖及鹽拂勻。燒熱平底鑊，加入蛋漿煎成蛋皮，然後切成幼絲。
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5.碗內鋪好飯，將芝麻放手上，輕輕將之捽勻撒在飯面上，再放上蛋絲鋪滿飯面，然後加青瓜、荷蘭豆圍邊。將刺身排好，放上甜蝦，再加上三文魚子及青芥辣即成。! V: k; l* [; k* ~3 C$ W
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發表於 2010-3-1 06:11 AM
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