[中式食譜] 骨肉相連

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骨肉相連
1 n' _7 L% a* D9 }www2.tvboxnow.com首先爲大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。
& @* U3 F& y% G公仔箱論壇原料：鶏腿碎肉，鶏脆骨，竹簽，鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉、 www2.tvboxnow.com. J+ b5 ^$ q! Q/ Z% B* k4 L
做法： 公仔箱論壇' X1 q; z# K* c4 Q: J7 q+ ?
1、先將買來的鶏肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。
- x9 H$ r/ q% Q* W( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將切好的鶏肉和碎骨，按照標準70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。
) Q% B' |* f8 g$ v+ F+ z! @3、將鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。 www2.tvboxnow.com3 |7 a' C) `8 R
4、拌完料後，即可開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然後，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。 公仔箱論壇0 |# h( B$ b; k4 n2 S. r3 c
5、從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理，儘量讓好看些。
0 R/ h1 \5 p8 o' d- Y6、將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情况是6-12分鐘。注意不要烤的時間太長，以免口感太幹沒有肉感。