[中式食譜] 骨肉相連

咖啡愛奶茶

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7 v9 u7 h0 P1 D; }' }www2.tvboxnow.com骨肉相連
& X$ i3 b' @7 ^7 }2 A$ [- O首先爲大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。 2 x9 V( @; r3 ^: h
原料：鶏腿碎肉，鶏脆骨，竹簽，鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉、
5 ~7 l. n! q* j+ s/ y3 Z6 M+ I1 s公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb- h; a( a7 |% _3 J, A) o  B& H
1、先將買來的鶏肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。 公仔箱論壇- C1 [( A  L7 z, a8 J
2、將切好的鶏肉和碎骨，按照標準70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。
( x! z3 m; k6 N( A" ]3、將鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。
; S" [+ H' {! m+ ?6 n1 g3 H  e! n& Wwww2.tvboxnow.com4、拌完料後，即可開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然後，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。
7 m" Q- u6 k' y* }8 ^tvb now,tvbnow,bttvb5、從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理，儘量讓好看些。
: J+ Q$ Z2 ]7 c( Stvb now,tvbnow,bttvb6、將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情况是6-12分鐘。注意不要烤的時間太長，以免口感太幹沒有肉感。