[食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？
) j6 P; y/ [1 e! l; h2 K0 z7 {
日賣二千碗　郭富城食大辣

公仔箱論壇$ T+ V8 _: s1 O7 n; n: r* Q; X8 m
郭富城公仔箱論壇& V4 T, r4 n2 H0 e; l4 [! [+ v; D

深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。

酸辣粉$15

酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。 6 a/ F3 ?: u+ M! ]! q& l
8 `( i8 y/ \, \. y
尖椒重慶皮蛋$25

重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。

蒜泥白肉$38

tvb now,tvbnow,bttvb5 Q U5 }1 L% H/ S: T
表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。www2.tvboxnow.com) \, q- }4 t* J- c8 \9 f9 S0 _$ A
7 p" s; H3 K7 s
夫妻肺片例牌$35公仔箱論壇. j5 P$ o/ H0 W( }. E/ D i& A

滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。( v, `2 m( E6 I

Fans力撐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L) }* b7 k! i0 W$ X m' O

劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」
. A. ?2 R% D8 A4 Y

tvb now,tvbnow,bttvb( ~6 |* y) p0 u7 N: B( K
顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」# [( |& c) |0 m Z: c7 Y: y. }
www2.tvboxnow.com0 k% {% ]0 \5 w% u% c% S

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z0 Z; E$ S' z \+ {# }

傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)
營業時間： 11:30am-1:30am
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `6 Z( w' B5 G4 S7 T
藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。

酸辣粉$18tvb now,tvbnow,bttvb7 f# r0 c9 f' w( B7 Y- i8 k- p

藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。$ W& `) G Y/ A3 `% q
www2.tvboxnow.com8 ^9 R1 b2 N% H; R' y
藥膳清湯粉$18

湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。* E& v: G' F" a; k1 N; Q
$ O3 R9 M# T, y; M+ |: y; |
招牌口水雞$32tvb now,tvbnow,bttvb1 g6 J( [ J1 \+ J; O: a

www2.tvboxnow.com* f/ i" Q. f1 R7 @$ f) u, Q
用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。
8 B( r( s' ?8 \ Q! r6 M
串燒鱷魚肉$10/串& Q3 I( t9 k0 x4 U5 D

口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。 * G( L5 _4 d- G8 m5 v

Fans力撐

tvb now,tvbnow,bttvb' O* O4 Z. H; [
蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」
公仔箱論壇, x; Y& B Z: h* ~: v" R+ r

tvb now,tvbnow,bttvb# O7 _5 P3 M6 Y* G
劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」
. O; @9 ]: k% b; A* c# x, f

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _" I: n0 C# c0 R9 V
串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)5 e c# U3 u9 I: }; ^; \8 B. B& D
營業時間： 12:00nn-12:00mn

先麻後辣　陳德森都食
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。

陳德森導演TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O) L) N; ~1 ~- J: ?) Z

' P$ i7 `% u1 @3 G9 L
毛舜筠1 N, v! x/ K: o! u+ p+ h. ~

酸辣粉$13www2.tvboxnow.com( q* c. p% D. ?1 [$ @. s

先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。 ' A0 C* I/ \ K4 A! z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J& q- T8 l3 u' h
咖喱魚蛋 7粒$6 www2.tvboxnow.com R# r6 Z5 O/ e, v/ Y3 e