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材料9 z6 Y0 z/ v* D# ?$ f$ d
糯米/黑糯米各 200克、水 500毫升、無鹽牛油 1湯匙、糖 4湯匙、蓮子 10粒、甜番薯/紫番薯各 250克（切粒）、紅棗（開半）/熟栗子（切碎）各 6粒
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- C3 ?4 ~9 J! \糖水料$ [) i) W! Z- t. H; P( q! z
糖 8湯匙、水 250毫升) M4 \. o& W+ A% {( s2 Q
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做法 8 F6 _, z+ z) ?% P2 ~) m; N
1.將糯米和黑糯米分別用凍水浸 3小時。9 s% I6 x' i$ P6 a* y" V
: } ]3 g( s: X8 w, G0 N2.將瀝乾的糯米及半份水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至20分鐘盛起隔水。
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3.另將瀝乾的黑糯米及剩餘的水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至 20分鐘盛起隔水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v; ]' l; @6 }4 t5 K2 p& t4 }
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4.將半份牛油及半份糖加（2）中拌勻；將剩餘牛油及糖加（ 3）中拌勻。
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4 I" m) |( f+ P4 i R4 S0 H5.將糖水料放入煲用細火煮勻成糖水，加紫番薯粒、甜番薯粒、栗子粒、蓮子及紅棗，冚蓋煮7分鐘至番薯腍身。www2.tvboxnow.com+ A' S2 n/ l) A) E. Z/ P9 d* T
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6.將糯米上碟，伴以番薯汁料即成。8 a, L! R' Y" A8 V
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發表於 2010-3-3 05:53 AM
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