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材料
& z! M" h2 u( F9 P% k! h8 Swww2.tvboxnow.com糯米/黑糯米各 200克、水 500毫升、無鹽牛油 1湯匙、糖 4湯匙、蓮子 10粒、甜番薯/紫番薯各 250克（切粒）、紅棗（開半）/熟栗子（切碎）各 6粒( T8 |! v1 P' s2 I5 v; \4 p4 B
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糖水料
h5 f% y/ s7 [, n/ N7 Y" Xwww2.tvboxnow.com糖 8湯匙、水 250毫升
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做法 公仔箱論壇9 N. G) S2 X3 j+ C+ b$ t5 D. K
1.將糯米和黑糯米分別用凍水浸 3小時。
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$ }7 Q ^# O+ {www2.tvboxnow.com2.將瀝乾的糯米及半份水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至20分鐘盛起隔水。
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/ f: S8 r% N% x: B# gtvb now,tvbnow,bttvb3.另將瀝乾的黑糯米及剩餘的水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至 20分鐘盛起隔水。
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4.將半份牛油及半份糖加（2）中拌勻；將剩餘牛油及糖加（ 3）中拌勻。
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5.將糖水料放入煲用細火煮勻成糖水，加紫番薯粒、甜番薯粒、栗子粒、蓮子及紅棗，冚蓋煮7分鐘至番薯腍身。
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0 K" }% o/ y0 D$ Y% U公仔箱論壇6.將糯米上碟，伴以番薯汁料即成。
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發表於 2010-3-3 05:53 AM
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