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E4 k+ Y/ e3 j L5 ^材料
8 \2 y) g" A% Vtvb now,tvbnow,bttvb糯米 450克、黑糯米 66克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k& |: O2 j9 f! g8 D
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餡料tvb now,tvbnow,bttvb, _ R- G' D0 Y/ a5 J# U, B
冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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+ p9 O. ^3 \% Dtvb now,tvbnow,bttvb調味枓
7 |8 `9 ]: l! s/ r; t糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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8 z9 V9 r# Z% o, J: Jtvb now,tvbnow,bttvb
- Q: Q+ C p& M% v) J做法
! U0 y& `8 R, L; A6 t1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R/ [/ }: Q7 z% S2 D7 f
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2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
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. c! ~- |3 c" b) N公仔箱論壇3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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& p4 o, ]9 G* \& ^" U' s4 o4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& V y: L+ Q3 n2 {/ E5 f$ w6 \$ g
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。0 V( D5 O D6 u7 r# f
3 Q9 ? c/ [# ?% `! ~2 ?www2.tvboxnow.com6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @* q! K% T X( z; ~: n
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。tvb now,tvbnow,bttvb! w9 I; x! s9 y2 ^% \. X; a
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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