 6 J8 X. D9 c7 I& k
. v* ~( }% Y' hwww2.tvboxnow.com材料菠. O' h1 x5 |( j8 b+ g9 T7 }9 l
菜 150克、鹽 1茶匙、油 2大匙、麪粉 100克、糯米粉 50克、水 150毫升
: p. C; k9 B! E3 l+ r& M' Zwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇 | l+ i3 d' Q' X8 ~, J
. ^0 n& {7 l/ `. U+ Z! b6 k公仔箱論壇做法8 ]' k3 ?2 o# g3 a& r% w. S3 X3 ?
1.將糯米粉、麪粉及水倒入大碗拌勻成麪糊，置室溫 20分鐘。
9 g5 B5 l/ B) j8 R. J- D1 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; r( ?/ {: j7 d; Z: D2 E: K# a% b
2.煲滾適量水放入菠菜烚1分鐘盛起過冷河，擠乾水後切碎，與鹽齊加入麪糊中拌勻。# C1 P1 `1 ]2 b
8 s9 L# o1 O* X+ k( u) x5 P+ _3.開中火燒熱鑊下油，加適量菠菜麪糊，用細火煎1分鐘，見餅皮稍凝固後翻轉，用鑊鏟輕輕壓平成麪餅，並不時用鑊鏟轉動餅皮，煎至呈金黃色後即翻轉另一面煎至呈金黃色即可。 0 k& k( v, z1 Z1 n! W3 T
|
發表於 2010-3-3 05:55 AM
| 