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$ p v- v3 X& l% u材料
/ e0 z K( f }6 Z4 H& N6 utvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、橄欖油 4湯匙、番薯 350克、蓮藕 200克、薯仔 530克、龍艾碎 1湯匙、顆粒黃芥末醬 3湯匙、鹽/胡椒各適量、粗鹽 1茶匙公仔箱論壇$ f. F# T& P* A
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做法
/ C7 W6 {4 s! W* `7 i: B1.蓮藕切片。番薯及薯仔刨皮成斑馬紋，連水放入煲開大火煮至外圍軟腍。
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# b. ^# M% x; H" t+ L0 F0 d2.用芥末醬、鹽及胡椒抹勻雞殼，加1湯匙橄欖油及龍艾碎抹勻醃半小時。4 |7 r4 m, ^: I2 `% Z
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3.薯仔及番薯切件後放入煲，加粗鹽及剩餘橄欖油大力搖勻後排上焗盤，放上蓮藕片。
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. k1 a" C& s! l2 x& \www2.tvboxnow.com4.將雞胸向上放入焗盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 30分鐘，將雞上碟後伴入薯菜即成。 # F2 I% r6 P4 m( t$ M) Y& c& d! p4 v
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發表於 2010-3-4 06:01 AM
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