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材料
2 W; R4 U- ]3 a1 e6 H7 M- b) E4 m鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量公仔箱論壇0 o- J" b/ V" E6 R9 F& N
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用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. B5 Q* b+ r" n! d- w
1.洋葱去皮後切碎。
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4 h/ u, a( F, z; l! e- R$ stvb now,tvbnow,bttvb2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb- n9 ?( ]' T6 Q" o7 G3 _: Z
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3.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。5 m) c& e$ p2 |1 E
+ B& R+ q4 Z+ s% F+ J* Ltvb now,tvbnow,bttvb4.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。
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發表於 2010-3-4 06:03 AM
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