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材料9 |4 q8 ~7 j$ g3 G0 |
鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量
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) c% h( }: n( p$ \; \* F6 {公仔箱論壇用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。公仔箱論壇$ w1 G; m: i/ ~
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1.洋葱去皮後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb9 `! i" E0 ? X
' l7 t# X4 u4 ]$ C2 u9 t2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。
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0 A7 T9 _* K: D& t9 D" s1 Z3.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。公仔箱論壇- G+ V0 q& y S5 c
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4.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。
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發表於 2010-3-4 06:03 AM
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