[中式食譜] 冬瓜湯湯潤腸瘦身補肝養血

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0 y1 H# Q4 ~5 o圖：冬瓜湯
0 [4 U; U1 f. u' X公仔箱論壇夏日是減肥的熱門季節。一眾愛美人士，在炎夏再不能用厚重外套去掩飾秋冬美食造成的贅肉，急著要快快減重；此外，肥胖者在炎熱的季節特別難受，具清熱利水、減肥通便功效，但不會傷害身體元氣的食療湯水，正合時宜。 " J& p( P" V9 X
冬瓜湯是夏天湯水妙品。冬瓜能清熱利水，消腫解毒，生津除煩；加入具有滲濕、健脾、美肌功效的薏米，是減肥湯水的最佳配搭。如氣候酷熱濕悶，還可加入鮮荷葉，有解暑升清的神來功用。 0 n* N9 R9 o, T1 w
不過，對於體質較虛弱但肥胖（虛胖）者，長期飲用冬瓜薏米湯也不合適，適當加入一些補益性的藥材，則有助減重亦有補身作用。如當歸，有補血活血功效外，還有潤腸通便的作用，比起坊間常用的寒涼瀉下藥材，當歸對氣血虛弱的胖者之便秘，有神奇功效。湯中加些枸杞子，有補益肝腎的作用；還可加些淡菜，中醫認為此物能柔肝補腎，又可治療盜汗，並為湯中增添鮮美。
$ k5 M- [0 g; F8 R公仔箱論壇瘦身補氣藥材湯 , R0 g/ _. f: {# a0 ^
功效：利水消腫、潤腸通便、健脾美肌。 www2.tvboxnow.com5 Z% Y: D$ F- d
材料：冬瓜250g、枸杞30g、當歸15g、薏仁60g、淡菜30g、薑一片3g。
0 y" u$ ^  R( v4 W公仔箱論壇製法： & H6 G( J0 A5 }, W- Q
1、將薏仁放在水中浸泡3、4個小時；枸杞及淡菜（洗淨）分別泡半小時；
4 f: b# b  o7 otvb now,tvbnow,bttvb2、冬瓜不削皮切塊；
+ w/ e; z* E. s% _( {公仔箱論壇3、先煮薏仁約1小時；
4 |# s1 ~* s7 o7 G1 @# r4、把冬瓜、枸杞、當歸和淡菜入薏仁湯中再煮1小時。調味即成。