芝麻手撕雞公仔箱論壇5 ?% h$ q$ \. `
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材料：
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* ]$ G0 Y4 @6 t o3 {( B( ?光雞 - 1/2 隻
: m1 f* G- n! ?$ T青瓜絲 - 1/2 杯www2.tvboxnow.com! l: M4 x# b/ f K# ]( e
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
9 h# {8 O9 y) q( E$ _3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 - 1/2 杯
7 z3 }( H( @3 R% z# T- e' ^4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 - 2 茶匙
' Q% M3 x3 r$ s7 j; m# s9 J: }6 ]公仔箱論壇芫茜 - 1 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _2 d: {& b N& _. l& _, i
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. {( [0 b0 C p+ N$ W4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味/鹵水汁：* e" r0 T5 p$ d5 o- y
公仔箱論壇5 p: M2 U% y2 y, ~) A8 X
水 - 4 杯
4 f- U: j, C! }% c6 C# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1/2 杯! @! u, v& r" R3 a8 b2 Z7 S
老抽 - 1/4 杯' s3 x0 C" C8 x# f
糖 - 1/4 杯
$ K9 s1 X8 ~. l9 L1 b5 Itvb now,tvbnow,bttvb八角 - 2 粒
* J8 w5 N5 K6 O7 K! I x/ e* xtvb now,tvbnow,bttvb薑 - 2 片
5 `- n( i" |2 Q% o紹酒 - 2 湯匙
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做法：
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8 T$ L& y7 G0 C* B. |3 ?www2.tvboxnow.com1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。 ( x5 V4 @' u4 T& r# E0 B
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V: j0 y1 H# H$ M; {: z+ ^. v
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 3 E/ a$ t. u6 l" I3 L/ t6 R/ X' @8 n% T
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 u7 Q/ d m, T* |+ U! L4 ?: e
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 ! C' p/ |' k2 H
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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