芝麻手撕雞
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1 o" h# u# D4 w5 f$ m( J, `9 d" k: l. ]材料：公仔箱論壇 g# M4 s# u0 v: m# c3 f% \; V
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光雞 - 1/2 隻公仔箱論壇6 r) I; A6 a5 w6 v; g
青瓜絲 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x9 G! K) A2 |1 k5 P" {/ I. U% {
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯2 I; p% K" k$ |+ r2 h
西芹 - 1/2 杯
$ p' B$ q# K; [" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 - 2 茶匙
; h! c# L3 m0 r& @0 I6 U芫茜 - 1 棵- s5 n9 _8 g. f# F1 t8 I
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& x. a. T7 _ L5 twww2.tvboxnow.com調味/鹵水汁：9 S3 y/ h8 r6 B: h/ e1 a
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水 - 4 杯/ n1 M$ l8 ~# e
生抽 - 1/2 杯
) u6 S" _1 X8 N1 `6 [$ G5 r2 \公仔箱論壇老抽 - 1/4 杯
# x m3 @2 B7 c- Y$ w- K公仔箱論壇糖 - 1/4 杯4 f" V9 }( K3 M# C
八角 - 2 粒公仔箱論壇9 O+ V, J# M* |) Z2 ^
薑 - 2 片
; o0 ]$ W. D/ Z3 ~7 |; U0 [% C0 k2 c紹酒 - 2 湯匙
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4 A4 k* k ~* b9 Y6 L; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {3 t1 l, `8 R, G( y+ P8 M/ H# }/ h
做法：
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% P/ x3 [, y+ U* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。 - y, W9 T: `7 e8 F" ?1 p/ m
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 www2.tvboxnow.com6 O6 `% C5 z; U2 s) m! g: Y
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 0 l7 K! V$ ~5 n
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
" k! {, M' j3 l8 @3 K, Y( kwww2.tvboxnow.com5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
. X2 B* ^- S: N+ c( X5 n& K( i- u公仔箱論壇6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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