芝麻手撕雞
# l; Y( K. }- r( i3 x4 a公仔箱論壇
" I+ T/ O$ k( G; ?! fwww2.tvboxnow.com
- d; y f0 A i) V) H' a2 ]材料：
8 n+ \' u# A; p1 U
[* p0 Z; E: B4 }) s6 g4 F光雞 - 1/2 隻公仔箱論壇8 a7 n# s) F3 M2 t0 C. d
青瓜絲 - 1/2 杯' B! ]4 b1 K0 g; z6 @
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \ N& |7 H8 s1 E8 m$ _8 R: n
西芹 - 1/2 杯www2.tvboxnow.com) [' a# i" ]# M$ g( v! U) }
白芝麻 - 2 茶匙
# G) a6 W0 ?( \www2.tvboxnow.com芫茜 - 1 棵
, c7 P6 b! X9 l" w9 etvb now,tvbnow,bttvb
" F2 G5 Y/ f7 Z6 f$ S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O) w4 o5 U+ _# Q1 T1 v; i/ q
調味/鹵水汁：
3 K! j! q: U7 l# B1 B+ Q' k, j
: X! t2 I e$ P- c# O8 g7 G2 C水 - 4 杯公仔箱論壇6 |- p+ |; i- c1 g+ R7 j: u
生抽 - 1/2 杯
8 B# Z+ T: u( @8 jwww2.tvboxnow.com老抽 - 1/4 杯
. H6 S$ ^8 ]% B* ~* |* t8 v& Q& ~7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/4 杯
/ {6 u, {& K) _5 p, M; qtvb now,tvbnow,bttvb八角 - 2 粒公仔箱論壇0 U5 t' t: w2 z- Y1 v( [4 w
薑 - 2 片www2.tvboxnow.com9 y* W0 H: I2 C3 a3 H1 P3 D' l, V
紹酒 - 2 湯匙公仔箱論壇# [/ u: C& S' |# c0 l# L I
tvb now,tvbnow,bttvb1 c: K) _, @* ^2 u3 t
公仔箱論壇; d% u9 m/ z* X; S9 u9 y7 {! ]( O" G
做法：
6 w9 H' g: ^7 } k1 X: Jwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% y9 x) \1 U+ K1 g e7 S- m5 M
1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。 ) | Q, a! c5 U! k. v- Q
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 8 t) Y( r& {$ c! [
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 ! K3 R9 j5 ]. s) C9 A# i6 {* f
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb: ~9 m: f' `' j: y
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 公仔箱論壇) v5 ?" g+ |0 C' R. h
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
| 