材料
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肉排（斬件） 12公仔箱論壇4 ?# Q# }# @! `; v% O; D
河粉 半斤www2.tvboxnow.com# [- _; ~3 D7 D
' `& Z3 | N7 c4 ^tvb now,tvbnow,bttvb製法 tvb now,tvbnow,bttvb6 F; T/ u2 U5 ` z
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
: r8 v0 \: b* X- Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。www2.tvboxnow.com9 V' H B9 b! ~: m4 j! e
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @, y$ e! m p) i8 a
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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5 x3 z: n4 W9 q" s6 H" ]* o7 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味 4 X7 k' @* V* z+ Q& U- d* ~
豉汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K/ k, A$ l, }% k3 u: c: @
豆豉（洗至表皮去淨） 0 \& Y2 k0 P+ G" n8 b
3湯匙; ]* w @4 u! W* b3 [1 x; I
蒜頭（剁碎） 4粒
8 S8 H9 ^1 x) ^ d+ `9 i4 ptvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
0 y- e# \6 V2 b( {% p8 |0 V2 Qwww2.tvboxnow.com老抽 1/2茶匙
/ J5 Y2 _. a9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
' {1 [1 G3 s) o水 1茶匙
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7 q: @0 z& a: b& C7 `7 Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料
3 D% L9 T5 z" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙3 o @; A9 h/ g2 \+ f, v
胡椒粉 適量 `4 b `. i, r3 D1 c0 _
老抽 1茶匙
1 \7 f( [) C5 Hwww2.tvboxnow.com生抽 2茶匙
1 K: j0 u- u/ Q zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙# K) M# j+ _& q/ K
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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