材料
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肉排（斬件） 12公仔箱論壇6 C( P- I; m- p
河粉 半斤1 t) W0 e, p B; ? ~% `( l
/ \4 |9 Z: j3 Ftvb now,tvbnow,bttvb製法 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^6 |; q/ n: G$ T7 A
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
: a0 y; _5 q& ^9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
' K4 j4 g* e$ ]' S2 i0 {4 M5 i公仔箱論壇3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。tvb now,tvbnow,bttvb5 a: g" G# w) c( T6 q1 J
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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調味 www2.tvboxnow.com7 K6 L& s/ J9 M9 K) | N
豉汁料8 K. j. G4 z& l
豆豉（洗至表皮去淨） : p7 u P w8 S( v1 w0 g% s2 O
3湯匙
% J W* s$ r5 k* p- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（剁碎） 4粒
, j/ m# d9 N \' [$ E \0 {9 X0 M5 {生抽 1茶匙www2.tvboxnow.com9 Q) A* i1 u- a( N4 C. E$ z
老抽 1/2茶匙
6 Y' I0 }. s3 x) g! c糖 1/2茶匙
0 H$ x- T3 N$ U3 W& ?公仔箱論壇水 1茶匙 R0 z7 H6 n) h" {
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醃料
. t9 Y) A5 d7 R: d8 @2 U9 v# t, C糖 1茶匙& G+ R4 Z/ n3 j2 n2 F; D
胡椒粉 適量www2.tvboxnow.com. l2 V }4 A2 Z @- f
老抽 1茶匙www2.tvboxnow.com) C+ \9 r( Q6 A' v2 u3 M3 s
生抽 2茶匙" J$ n3 x ^/ J' R
粟粉 1湯匙
1 t0 q; ^2 R) M! p$ etvb now,tvbnow,bttvb熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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