材料
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# w( G9 Y+ I8 }8 q8 {www2.tvboxnow.com肉排（斬件） 123 y& ?* b! f' X# Z
河粉 半斤7 U% j7 |+ n$ ` u" {
" p% F6 x; v' }$ W: D# W8 H9 ntvb now,tvbnow,bttvb製法 - H) e9 z, x) \
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。$ c6 b7 F8 K. u) k
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
9 f5 c+ W2 o t5 K8 H+ G- gtvb now,tvbnow,bttvb3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
. S% h$ |6 H4 K% Bwww2.tvboxnow.com4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.8 S \/ @6 z6 \$ Q! P
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調味
! M6 I n" U$ D0 U0 q! ~: v* E豉汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \7 I, l6 w/ m/ @& H) \9 _
豆豉（洗至表皮去淨） L0 g% u$ b) K% m4 ^' S
3湯匙- `. ~+ z6 p: ]
蒜頭（剁碎） 4粒
, H8 M/ t4 v! r) O* Z0 E生抽 1茶匙
# s# N% h8 g/ P5 j( [4 e i* Cwww2.tvboxnow.com老抽 1/2茶匙
. Y/ Y) d4 `0 @% T0 d8 @; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙公仔箱論壇! Q9 W* J2 C; R( ~$ s G# |1 o- a7 u
水 1茶匙
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醃料www2.tvboxnow.com2 [) ]. R: n8 _, p5 T/ s
糖 1茶匙
6 P- z; R. z3 Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量
3 j% R& y8 q: O: ^老抽 1茶匙
# `' P6 d* o9 P3 O* @0 W: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {2 L' Z' T" S, _; O' l
粟粉 1湯匙
# F7 Y6 E u/ q5 z* a0 H9 \公仔箱論壇熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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