[中式食譜] 杜仲蜜棗燉豬腰

咖啡愛奶茶

+ y  ?. M# h; r9 M. \. y! Y材料：豬腰二隻、杜仲三錢、蜜棗四個、薑一片、米酒（或紹酒）一茶匙。 公仔箱論壇6 |- W& F  ^/ B/ N4 N% P. d
做法：1、豬腰剖開兩邊，去白筋，用鹽洗擦乾淨，一件切開二件，用清水浸至沒有血水，飛水，沖乾淨，瀝乾水分。
; ^8 s' c4 U+ r+ B4 ^www2.tvboxnow.com2、杜仲、蜜棗洗乾淨。 公仔箱論壇% u0 x! B1 r+ \0 J0 S3 u, Y8 C
3、將豬腰放入燉盅內，加入米酒、薑片、杜仲、蜜棗和滾水，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉二十分鐘，改慢火再燉二小時，加鹽調味即成。