[中式食譜] 杜仲蜜棗燉豬腰

咖啡愛奶茶

. t; ?/ z( _! L, P# X公仔箱論壇材料：豬腰二隻、杜仲三錢、蜜棗四個、薑一片、米酒（或紹酒）一茶匙。
# i# M' O( ~; z; T0 |做法：1、豬腰剖開兩邊，去白筋，用鹽洗擦乾淨，一件切開二件，用清水浸至沒有血水，飛水，沖乾淨，瀝乾水分。
- J. {& M$ @: N! l: ~www2.tvboxnow.com2、杜仲、蜜棗洗乾淨。
& U: v) z1 m7 t/ twww2.tvboxnow.com3、將豬腰放入燉盅內，加入米酒、薑片、杜仲、蜜棗和滾水，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉二十分鐘，改慢火再燉二小時，加鹽調味即成。