[中式食譜] 杜仲蜜棗燉豬腰

咖啡愛奶茶

' U  p' r: w+ W6 r2 U
材料：豬腰二隻、杜仲三錢、蜜棗四個、薑一片、米酒（或紹酒）一茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb6 A& q9 B  e5 p7 b; {: `8 _; ~. g3 h
做法：1、豬腰剖開兩邊，去白筋，用鹽洗擦乾淨，一件切開二件，用清水浸至沒有血水，飛水，沖乾淨，瀝乾水分。
* }) S2 {4 F8 \: p# j& B4 Ttvb now,tvbnow,bttvb2、杜仲、蜜棗洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb" z( u& f& c; W9 s/ L
3、將豬腰放入燉盅內，加入米酒、薑片、杜仲、蜜棗和滾水，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉二十分鐘，改慢火再燉二小時，加鹽調味即成。