去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！+ b! l; s! y4 l1 e$ z
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台式即叫即製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n* q* P/ M ]
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新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？ 7 E1 |7 x0 r9 Q& _! |4 |& ~9 E
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1.香熏鴨胸蛋三文治$16 tvb now,tvbnow,bttvb$ O' p* O9 f! u, Y" ]! p
+ g6 a6 \1 q6 q) w. }& F% fwww2.tvboxnow.com香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。
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2.養生地瓜三文治$13
& w- Y0 Y3 D" W- `3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w3 z# i) T; p' [公仔箱論壇麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a+ v8 D$ l2 E, V7 S
: \/ d0 Y! e" \. ]& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.超級總滙$18
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& O( ~; G* G& y( K, _- d新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。
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( i- m1 v: q! O" B! E7 P: {4 p; z（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14 + n! m$ u' s: f( ~$ s
: v1 u& i6 H% \# \% qtvb now,tvbnow,bttvb土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q Z' w# t, B% m- |& V" J, _
8 V a: h; V% }# Z8 X p燒肉玉米蛋餅連飲品$18
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自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。
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) h' F( y# m2 `0 K) Jwww2.tvboxnow.com鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18 tvb now,tvbnow,bttvb- [3 d- v5 e9 Y4 Z! q9 [( N
, L3 f( }- g. ~ z- [: j6 Iwww2.tvboxnow.com單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。 tvb now,tvbnow,bttvb. r: g/ L' s) o
1 Q' n5 N. \ x; }( |4 O" | r8 R5 ktvb now,tvbnow,bttvb即煎蛋皮
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' \ s5 c( y) F( M1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。www2.tvboxnow.com! v# J+ { U3 o6 \& k4 B* v% |
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2 Q6 G) S+ {; G* nwww2.tvboxnow.com2.煎香葱油蛋皮。
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3. 加入即製配料捲起切件，完成。tvb now,tvbnow,bttvb. F/ k6 d9 c j3 t' R
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■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。6 p4 q1 q2 i# w8 ]% V) `4 t' h
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■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！tvb now,tvbnow,bttvb& K/ G! c& r0 t; ]3 Z" c+ E# z& ]: [ A
. t' q3 v8 L. U: |: y' z$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小倆口 (荃灣沙嘴道)www2.tvboxnow.com% S( z! l% o5 m- g
7 C5 Z/ [% w: r0 C5 l9 W! c _% c法式小店多星撐
# D- N; t R5 s- _: Fwww2.tvboxnow.com「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。+ D! \) H5 X( P) x
7 H: }& r# x% p法式三文治大$42/小$22 tvb now,tvbnow,bttvb9 P5 A% |, h9 N# z
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每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。
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" i6 m& M1 T. \5 M2 Y■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。
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■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。 w9 l8 l+ L! I6 V
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1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) q3 f7 \# X: |' s
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蒜茸包$5/件2 X7 |8 b5 }% _6 ~4 l
% c9 _2 V0 r: \6 c% Ewww2.tvboxnow.com用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。
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酒類推介tvb now,tvbnow,bttvb3 U! e: Z: b# |* Q
1 O. g- S- ?6 G0 n) W（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。
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添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)
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3 Q6 b+ L, T" k' P h: W! D1 Ttvb now,tvbnow,bttvb■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。 6 W3 ?6 n8 a3 m1 }
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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