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/ r4 t5 f; d! dtvb now,tvbnow,bttvb材料
" E- l0 _5 `- h) Lwww2.tvboxnow.com橄欖油 1湯匙、洋葱粒/紅椒粒/黃椒粒/蒜粒各 1/2安士、蟹肉 8安士、芫荽碎/番荽碎各 1茶匙、蛋黃醬 4安士、日本麪包糠 21/2安士、西芹鹽 1/2茶匙、第戎芥辣 2茶匙、喼汁/雜香草各 1/2茶匙、檸檬汁 1茶匙、白胡椒粉少許、辣椒仔辣汁 2滴
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8 y) ?, F/ K2 Q: I Q$ V公仔箱論壇配菜料
8 @* j h; s& B; P1 [' \ |6 _$ U公仔箱論壇粟米粒4安士、油 1安士、鹽少許、無鹽牛油 1/2安士、黑胡椒粉少許、檸檬 1/2個、意大利芫荽碎 1/8安士
3 [& H5 H' _ e ?* ]公仔箱論壇
9 p# _5 l" K' nwww2.tvboxnow.com- h2 o" _4 k! v& \+ I+ S7 z; L/ x- U
做法) ^. S' ?2 q6 p# ^9 M% j( M
1.燒熱鑊加橄欖油，用中火炒香洋葱粒、紅椒粒、黃椒粒及蒜粒，盛起攤凉。
( z1 f( j9 u2 ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e9 x' k$ H9 u8 y2 m6 Z9 s
2.將日本麪包糠、雜香草、西芹鹽、白胡椒粉、芫荽碎、番荽碎、蟹肉、第戎芥辣、喼汁、檸檬汁、辣椒仔辣汁、蛋黃醬及（ 1）拌勻，用手搓成每個約重3安士的球狀，再壓成餅狀。
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2 p; ~# C# ^ I1 Z3.將蟹餅放入鑊中煎至兩邊金黃，放入已預熱至 160℃焗爐焗10分鐘。: Z; }' n& |9 o) n/ a) G
( Z( J( h2 ?5 bwww2.tvboxnow.com4.燒熱鑊加油，用中火炒香粟米粒，加黑胡椒粉、鹽及牛油調味，盛入碗內，撒上少許意大利芫荽碎。
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5.將蟹餅放碟上，旁邊加粟米粒、檸檬及少許意大利芫荽做裝飾，再撒上少許意大利芫荽碎即成。
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1 |% z; v: m0 o, d* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹餅材料豐富又厚身，所以用先煎後焗的方法，令到表面香脆，保留內裏的肉汁，就不會乾巴巴啦！tvb now,tvbnow,bttvb% x, r. j. q) B0 y) w
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發表於 2010-3-9 05:56 AM
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