煙燻素鵝套餐
) b4 ^- l; z V' Swww2.tvboxnow.com公仔箱論壇; _* L* b5 J8 d% E1 u& L) E$ ], Z) f
材料： 調味料： 公仔箱論壇0 U0 |& b6 w, b8 m# t# C; q
煙燻素鵝材料：
6 D% ^3 A! d& _ ]: J豆包５張、金菇５兩、乾香菇２兩、香菜２兩、榨菜、紅蘿蔔少許
j; J' H- e0 E8 {6 `www2.tvboxnow.com紅油麻婆豆腐材料：
- ^" Z; B( W- o# `tvb now,tvbnow,bttvb家常豆腐２塊、三色豆（玉米、碗豆、紅蘿蔔）、素碎肉少許www2.tvboxnow.com2 `9 q. e8 [, z* M
9 n9 Q* E4 M* P# f高麗菜心材料：
/ M8 v/ r1 O/ Q7 _, d( F* i7 I, |公仔箱論壇高麗菜心半斤
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5 S; U8 V0 O7 O, ~淮山芥末材料：
$ H) {5 G! ?. N ~& B台灣淮山一斤
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$ r; W8 d3 A- O4 S紫菜瓜片湯材料：
% v4 j3 O! S0 Q3 M) \( H6 m4 e無砂紫菜１／４兩、冬瓜半斤、嫩薑１塊、芹菜１支 煙燻素鵝調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 l$ W! ?1 j+ k* _
醬汁－－醬油３匙、五香粉、胡椒粉、香椿少許
# f. U7 o8 {& X$ L; O9 f) Q錫箔鋁紙１張、二號砂糖３匙、米粒３匙、茶葉少許
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% y% V" H+ n' C2 p! u" m紅油麻婆豆腐調味料：
, B, k5 o1 t2 o( A ?) s/ vtvb now,tvbnow,bttvb花椒油、米豆醬(無辣)、辣醬、辣油、冰糖、太白粉、蕃茄汁少許
- V: h$ I! V4 E* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |, N r# q5 U4 t( P0 u
高麗菜心調味料：
/ F3 I" x6 h( F0 B% H* m4 c8 I/ Y公仔箱論壇鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w3 F# q3 n! K+ ]5 @3 T
V- ]3 `, k. z2 _9 _淮山芥末調味料：
% h+ y8 r" k, ]5 c. ltvb now,tvbnow,bttvb芥末粉２匙、醬油少許
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! m/ S# n K4 I. r4 j8 _公仔箱論壇紫菜瓜片湯調味料：
8 w" }- l: e7 I) N& J+ ~* _! O, {鹽１小匙、香油少許 www2.tvboxnow.com' B8 f C" p6 K1 b
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作法：
9 b+ I- L9 H# P煙燻素鵝作法：. b1 y; C; a9 T. I7 K' f
先將材料炒香備用，燒醬汁，捲豆皮包材料，放入蒸籠裡，蒸１５分鐘。
3 o1 w5 u4 o: Btvb now,tvbnow,bttvb煙燻：包素鵝用５張豆皮，鍋內放錫箔紙，米，茶葉燻約５分鐘即可（記得上香油）。
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紅油麻婆豆腐作法：
/ f( R$ ]0 c% p/ b$ N, Z豆腐川燙後，鍋內加入調味料爆香，加入材料後勾芡，視個人口味調整作料。tvb now,tvbnow,bttvb% r& M/ c' w9 D5 w
4 W) m! z: ^$ g0 |4 c% z公仔箱論壇高麗菜心作法：
5 ? G4 S E$ c9 V用炒或川燙。（川燙湯汁記得放調味少許油保鮮）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~ O4 u9 A/ n: {. p6 w$ l
+ q8 X$ v' A4 [: E淮山芥末作法：
7 [% e& a0 h) `! a* D將淮山蒸熟，切塊入盤，加少許鹽即可，調好芥末和醬油膏。
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3 v7 ^- g8 `0 R: f6 y7 Y4 Ywww2.tvboxnow.com紫菜瓜片湯作法：
: R( Q$ l4 n: g% r* F1 Z a: u１）薑切絲，冬瓜削皮、去籽、洗淨切薄片，紫菜洗淨泡水，芹菜切末。4 R7 A9 I9 t3 f. `
２）水煮開後，放入薑絲及冬瓜，煮熟後將紫菜及鹽加入。盛起後加香油及芹菜末即可。 |
發表於 2010-3-10 02:48 AM
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